甘蔗
甘蔗
味甘，平，無毒，主下氣，和中，助脾氣，利大腸。
圖經曰：甘蔗，舊不著所出州土。
陶隱居云：今江東者爲勝，廬陵亦有好者。廣州一種，數年生，皆如大竹，長丈餘。今江、浙、閩、廣、蜀川所生，大者髙丈許。
陶隱居云：今岀江東爲勝，廬陵亦有好者。廣州一種，數年生，皆如大竹，長丈餘，取汁以爲沙糖，甚益人。又有荻蔗，節踈而細，亦可噉也。
唐本注云：蔗有兩種，赤色名崑崙蔗，白色名荻蔗，岀蜀及嶺南爲勝，並煎爲沙糖。今江東甚多，而劣於蜀者，亦甚甘美，時用煎爲稀沙糖也。今會稽作乳糖，殆勝於蜀。去煩、止渴，解酒毒。
日華子云：冷利小腸，下氣痢，補脾，消痰，止渴，除心煩熱。作沙糖，潤心肺，殺蟲，解酒毒。臘月窖糞坑中，患天行熱狂人，絞汁服，甚良也。
食醫心鏡云：理正氣，止煩渴，和中補脾，利大腸，解酒毒。削甘蔗去皮，食後喫之。
外臺秘要方：主發熱口乾，小便澁。取甘蔗去皮，盡令喫之。咽汁若口痛，擣取汁服之。
肘後方：主卒乾嘔不息，甘蔗汁温令熱，服半升，日三。又以生薑汁一升服，並差。
梅師方：主胃反，朝食暮吐，暮食朝吐，旋旋吐者。以甘蔗汁七升，生薑汁一升，二味相和，分爲三服之。
衍義曰：甘蔗，今川、廣、湖南、北二浙、江東西皆有自，八九月巳堪食，收至三四月方酸壞。石蜜、沙糖、糖霜皆自，此岀惟川浙者爲勝。
