胡麻
胡麻
胡麻 味甘，平，無毒。主傷中虚羸，補五內，益氣力，長肌肉，塡髓腦，堅筋骨，療金瘡，止痛及傷寒、温瘧、大吐後虚熱、羸困。久服輕身不老，明耳目，耐饑渴，延年。以作油，微寒，利大腸，胞衣不落生者，摩瘡腫，生秃髪。一名巨勝，一名狗蝨，一名方莖，一名鴻藏。葉名青蘘，生上黨川澤。
圖經曰：胡麻，巨勝也，生上黨川澤。青蘘，巨勝苗也，生中原川谷。今並處處有之，皆園圃所種，稀復野生。苗梗如麻，而葉圓銳光澤，嫰時可作蔬，道家多食之。謹按：廣雅云：狗蝨，巨勝也。藤苰，胡麻也。陶隠居云：其莖方者名巨勝，圓者名胡麻。如此，巨勝、胡麻爲二物矣。或云：本生胡中，形體類麻，故名胡麻。又八榖之中，最爲大勝，故名巨勝。如此似一物二名也。然則仙方乃有服食胡麻、巨勝二法，功用小别，疑本一物，而種之有二，如天雄附子之類，故葛稚川亦云胡麻中有葉兩莢者爲巨勝是也。食甚甘，當丸蒸嚗熬擣之，可以斷榖。又以白蜜合丸，曰靜神丸，服之益肺，潤五臓。壓取油，主大熱，秘腸結，服合則通利。
藥性論云：葉擣汁沐浴甚良。又牛傷熱，擣汁灌之，立差。又患崩中血凝疰者，生取一升，擣內花湯中，絞取半升，立愈。巨勝者，仙經所重，白蜜一升、子一升，合之名曰靜神丸。常服之，治肺氣，潤五臓，其功至多，亦能休糧，塡人骨髓，其有益於男子患人虚而吸，吸加胡麻用。
唐本注云：此麻以角作八稜者爲巨勝，四稜者名胡麻，都以烏者良，白者劣爾。生嚼塗小兒頭瘡及浸淫惡瘡，大效。
禹錫云：按吳氏云，胡麻名方金，神農雷公甘平無毒，秋採青蘘，名夢神。
抱朴孑云：巨勝一名胡麻，餌服之不老，耐風濕。
新注云：胡麻、白大豆、棗三物同，九蒸九曝作圑，良，令人不饑，延年斷榖。又合蒼耳子爲散，服之治風。
食療云：潤五臓，主火灼。山田種爲四稜，土地有異，功力同休糧，人重之。塡骨，又補虚氣。
聖惠方：治五臓虚損羸瘦，益氣力，堅筋骨。巨勝蒸曝各九遍，每取二合，用湯浸布裹，挼去皮，再研，水濾取汁，煎和粳米煮粥食之。
外臺秘要：治手脚酸疼兼微腫。烏麻五升，碎之，酒升，浸一宿，隨多少飲。
千金方：常服明目洞視。胡麻一石，蒸之三十遍，末酒服，每曰升。又方：治腰脚疼痛。胡麻一升，新者熬冷香杵篩，曰：服一大升許，一升即永差。酒飮、羮汁、蜜湯皆可服之。
經驗後方：治暑毒。救生散新胡麻一升，內炒令黑色，取出攤冷碾末，新汲水調三錢匕，或丸如彈子，新水化下。凡著熱外，不得以冷物逼外，得冷即死。
修眞秘旨：神仙服胡麻法，服之能除一切痼病。至一年，面光澤不饑；三年水火不能害，行及奔馬。久服長生。上黨者尤佳。胡麻二斗，淨淘，上甑蒸令氣遍出，曰：乾，以水淘去沬，即蒸。如此九度，以湯脫去皮簸，今淨炒令香，杵爲末，蜜丸如彈子大，每温酒化下一丸。忌毒物生菜等。
續齊諧記：漢明帝永平十五年中，剡縣有劉晨、阮肇二人，入天台山採藥，迷失道路，忽逢一溪過之，過遇二女，以劉阮姓名呼之如舊，識耳曰：郎等來何晚耶？遂通之。過家設胡麻飯以延之。故唐詩有云：御羮和石髙，香飯進胡麻。
衍義曰：胡麻，諸家之說，參差不一，止是今脂麻，更無他義。蓋其種岀於大宛，故言胡麻。今胡地所出者皆肥大，其紋鵲，其色紫黑，故如北區别，取油亦多，故詩云松下飯胡麻。此乃是所食之榖無疑，與白油麻爲一等，如川大黄、川當歸、川升麻、上黨人參、齊州半夏之類，不可與他土者更爲二物，蓋特以其地之所宜立名也。是知胡麻與白油麻爲一物。嘗官於順安軍、雄、覇州之間，備見之。又二條皆言無毒，治療大同。今之用白油麻，世不可一日闕也。然亦不至於大寒，宜兩審之。
