蕪菁及蘆菔
蕪菁及蘆菔
味苦温，無毒，主利五臓，輕身益氣，可長食之。蕪菁子主明目。
圖經曰：蕪菁及蘆菔，舊不著所出州土，今南北皆通有之。蕪菁即蔓菁也，蘆菔即下萊菔，今俗呼蘿蔔是也。此二菜北土種之尤多。蕪菁四時仍有，春食苗，夏食心，亦謂之薹子，秋食莖，冬食根，河朔尤多種，亦可以僃饑歲。菜中之最有益者惟此耳。常食之，通中益氣，令人肥徤。菔音蔔。
陶隠居云：蘆菔是今温菘，其根可食，葉不中噉。蕪菁根乃細於温菘，而葉似菘，好食。西川惟種此，而其子與温菘甚相似，小細爾。
陳藏器云：按本草：蕪菁主急黄、黄疸及內黄、腹結不通，擣爲末，水絞汁服，當得嚔，鼻中岀黄水及下痢。
孟詵云：蕪菁消食下氣，其子九蒸九暴，擣爲粉，服之長生。壓油塗頭，能變蒜髪。又硏子入面脂，拯去皺。又擣子水和服，治熱黄結、腹不通，少頃當瀉，一切惡物、沙石、草髪並出。又利大小便，及治妬乳腫。取其根生擣後，和鹽醋漿水煮，取汁洗之，五六度差。又擣和雞子白封之，亦妙。
食療云：温下氣，治黄疸，利小便，根主消渴，治熱毒、風腫，食令人氣脹滿。
傷寒類要：神仙教子法：立春後有庚子日，温蕪菁汁，合家大小並服，不限多少，可理時疾。
崔元亮海上方：但瞳子不壞者，療十得九愈。蔓菁子六升，一物蒸之，看氣遍，合甑下釜中，熱湯淋，乃暴令乾，還淋。如是三遍，即取杵篩爲末，食上清酒服二寸匕。日再塗面膏，亦有用者。
聖惠方：治風𤺋入腹，身體强，舌乾燥，便用蔓菁子三兩爲末，每服温酒下一錢匕。
外臺秘要方：治心腹脹。蔓菁子一大合，揀淨擣熟硏，水一升，更和硏濾取汁，可得一盞。頓服之，少頃轉利，或自吐，腹中自寛，或得汗愈。又方：治瘭疽著手足，肩背累累如米起，色白，刮之汁出。復發熱，蕪菁子熟擣，帛裹傅之，即止。
千金方：常服，明目洞視，肥腸。蕪菁子三升，以苦酒三升煮令熟，日乾末下篩，以井花水服方寸匕，加至三匕。日三無所忌。
肘後方：治豌豆瘡：蔓菁根擣汁，挑瘡破傅上，三食頃即出。
葛氏方：卒腫毒起急痛，蕪菁根大者，削去上皮，熟擣，苦酒和如泥，煮三沸，急攪之，出，傅腫帛裹上，日再三易之。
經驗後方：治虚勞目暗。採三月蔓菁花，隂乾爲末，以井花水空心調下二錢匕，久服長生。
集療方：男子隂腫甚，及大核痛，人所不能治者，蕪菁根擣傅之。子母秘録方：治姙娠小便不利，蕪菁子末，水服方寸匕。日二，楊氏産乳方同。
衍義曰：蕪菁、蘆菔二菜也。蘆菔即蘿蔔也。蕪菁，今世俗謂之蔓菁。夏則苦。當此之時，蔬園中復種之，謂之雞毛菜。食心正在春時，諸菜之中，有益無損，於世有功。採擷之餘，收子爲油，根多食動氣。河東、太原所出極大，他處不及也。又出吐谷中，後於莱菔條中，爾雅釋但名蘆菔，今謂之蘿蔔是也。則蕪菁條中不合更言及。蘆菔二字顯見重復，從爾雅爲正。
