蒜
蒜
味辛，温，有小毒。歸脾腎，主霍亂、腹中不安，消榖，理胃，温中，除邪痺毒氣。五月五日採之。
圖經曰：蒜，小蒜也。舊不著所出州土，今處處有之。生田野中，根苗皆如葫而極細小者是也。五月五日採。謹按爾雅：蒚，山蒜。釋曰：說文云：蒜，葷菜也。一云菜之美者，雲夣之葷，生山中者名蒚。今本經謂大蒜爲葫，小蒜爲蒜，而爾雅、說文所謂蒜，葷菜者，乃今大蒜也。蒚乃今小蒜也。書傳載物之列名不同，如此用藥不可不審也。蒚力的切。日華子云：小蒜熱，有毒，下氣，止霍亂吐瀉，消宿食，治蠱毒，傅蛇蟲、沙蝨瘡，三月不可食。
孟詵云：小蒜亦主諸蟲毒、疔腫甚良，不可常食。
食療云：主霍亂，消榖，治胃，温中，除邪氣。五月五日採者上。又去諸蟲毒、疔腫毒瘡，不可常食。
肘後方：治霍亂，心腹脹滿氣未得吐下，小蒜一升，㕮咀，以水三升煮取一升，頓服。治瘧：用蒜不拘多少，細硏極爛，和黄丹少許，以聚爲度，丸如雞頭大，候乾，每服一丸，新汲水下，面東服，至妙。
衍義曰：蒜，小蒜也，又謂之蒚。苗如葱針，根白大者如烏芋，子兼根煮食之。又謂之宅蒜，華他用蒜虀是此物。
