肉類
肉類
羖䍽羊，丈夫食之損陽，女人食之絶隂。北羊中有角者是。羊髓，補虛損。腦髓，食不益人。
鹿肉，温。補中，强五藏，益氣力。壺居士云：鹿性警烈，多食良草，處必山岡，産必𣼶澤。故可饗神者，以其潔故也。食良草有九物，鹿葱，鹿藥，白蒿，水芹，甘草，山蒼，葛葉并根，齊頭蒿、薺苨。鹿常食此。九草，性能解毒，治風，壓丹石。服附子多食鹿肉，附子少力也。五月忌食之，茸不可近鼻。
麞肉，温。補五藏。八月至十一月食勝羊肉，十二月巳後動風、發炁，不堪食。
鰻鯬魚，性温。主五痔，殺諸蟲，補陽氣。食三五度，腰腎間百病自差。五色者，兼理婦人帶脉百病。碎切，去骨，以五味調肉，羊腸中繫兩頭，炙之候冷，然後切食。
雞，雌而黄者性温。主虛渇、數溺、洩利，補五臟，益炁力。黑者，治風。
圓魚，平，補。去骨節間諸壅熱炁。五六月不宜食。有人以鼈甲作散，五六月間感隂濕炁，忽化爲小鼈。
豬無筋，雞無髓，藥食多絀之。
性平，補。不宜合菌食之。酥煎良佳。
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