播茶

87將芽茶湯浸軟，同炒熱芝麻擂細，入川椒、袁鹽、酥油餠，再擂勻。如乾，旋添茶湯。如無油餠，斟酌以乾麵伏之，入鍋煎熟。隨意加生栗子片、松子仁、胡桃仁。如無芽茶，用江茶亦可。