香蘇湯

乾𬃷一斗，去核擘碎，木瓜五箇，去皮轘搗碎，紫蘇葉半斤，同一處再搗勻，分作五分，內將一分勻攤在竹籮內，燒滾湯潑淋下汁。嘗瓜𬃷無味了，去却換好者一分，依上潑之，以味盡爲度。將淋下汁，慢火於砂銚內熬成膏子，冷熱任用。