醋
醋
醋 味酸，温，無毒。主消癰腫，散水氣，殺邪毒。
陶隠居云：醋酒爲用，無所不入，愈久愈良。亦謂之醯。以有苦味，俗呼爲苦酒。丹家又加餘物，謂爲華池左味。但不可多食之，損人肌臓。
日華子云：醋治産後婦人并傷損，及金瘡、血運，下氣，除煩，破癥結，治婦人心痛，助諸藥力，殺一切魚肉菜毒。又云：米醋功用同醋。多食不益男子，損顔色。
禹錫云：按陳藏器云：醋破血運，除癥塊堅積，消食，殺惡毒，破結氣，心中酸水，痰飮，多食損筋骨。然藥中用之，當取二三年米酢良。蘇云：葡萄、大棗，皆堪作酢。緣渠是荆楚人，土地儉嗇，果敗猶取以釀醋。糟醋猶不入藥，況於果乎？
孟詵云：多食損人胃，消諸毒氣，能治婦人産後血氣運。取美清醋煎，稍稍含之，即愈。又人口有瘡，以黄蘖皮醋漬含之，愈。又牛馬疫病，和灌服諸藥，不可多食，不可與蛤肉同食，相反。又江外人多爲米醋，北人爲糟醋，發諸藥不可同食。研青木香服，止卒心痛、血氣等。又大黄塗腫，米醋飛丹用。
外臺秘要方：治轉筋，取故以釅醋浸，甑中蒸及熱用，裹病人脚，冷更易，勿停，差止。又方：治風毒腫、白虎病，以三年釅醋五升，熱煎三五沸，切葱白二三升，煮一沸許漉岀，布帛熱裹，當病上熨之，差爲度。
干金方：治耳聾，以醇酢微火煎附子，削令尖，塞耳，效。又方：治霍亂，心腹脹痛，煩滿短氣，未得吐下，飮好苦酒三升，小老羸者，可飲一二升。
肘後方：治癰已有膿當壞，以苦酒和雀屎傅癰頭上，如小豆大，即穿。
經驗後方：治汗不溜，瘦却腰脚、耳聾，米醋浸京三稜，夏浸四日冬，六日杵爲末，醋湯調下。
衍義曰：醋，酒糟爲之。乞鄰者是此物。然有米醋、麥醋、棗醋。米醋最釅，入藥多用，榖氣全也，故勝糟醋。産婦房中常得醋氣則爲佳，酸益血也。磨雄黄塗蜂蠆，亦取其收而不散也。今人食酸則齒軟，謂其水生木，水氣弱，木氣盛，故如是。造靴皮須得此而紋皺，故知其性收歛，不負酸收之說。
Text and scans: Shidian Guji (Peking University – ByteDance open ancient texts). Edition details are given per book. Shidian Guji
