諸雞
諸雞
丹
雄雞
味甘，微温，微寒，無毒。主女人崩中，漏下赤白。治補虚，温中，止血，久傷乏瘡，通神，殺毒，辟不祥。頭，主殺鬼。東門上者尢良。
白雄雞
肉，味酸，微温。主下氣，療狂邪，安五藏，傷中，消渇。
鳥雄雞
肉微温，主補中，止痛。膽，微寒。主療目不明，肌瘡心，主五邪血。主踒折骨痛，及痿痺。肪，主耳聾。腸。主遺溺，小便數不禁。肝及左翅毛，主起隂。冠血主乳難。肶胵裏黄皮，微寒。主洩利小便，利遺溺，除熱止渇。屎白，微寒。主消渇，傷寒，寒熱，破石淋及轉筋，利小便，止遺溺，滅瘢痕。
黑雌鷄
主風寒濕痺，五緩六急，安胎血，無毒。主中惡腹痛，及踒折骨痛，乳難。翮羽，主下血閉。
黃雌鷄
味酸，甘，平。主傷中消渇，小便數不禁，腸澼洩利，補益五藏絶傷，療勞益氣。肋骨，主小兒羸瘦，食不生肌。
鷄子
主除熱火瘡癎痙，可作虎魄神物。卯白，微寒，療目熱赤痛，除心下伏熱，止煩滿欬逆，小兒下洩，婦人産難，胞衣不岀。醯渍之，一宿療黄疸，破大煩熱。卵中白皮，主久欬結氣，得麻黄、紫苑，和服之。立巳雞白蠹，肥脂，生朝鮮、平澤。
禹錫云：按日華子云，朱雄雞冠血，療白癜風。糞治白虎風幷傳風痛。白雄雞，調中，除邪，利小便，去丹毒。烏雄雞，温，無毒。止肚痛，除風濕麻痺，補虚羸，安胎，治折傷，拜癰疽。主罯竹木剌不出者。諸雞肶胵，平，無毒。主泄精并溺血，崩中帶下，腸風澙痢。此即是肫肉黄皮。烏雌雞，温，無毒。安心，定志，除邪，辟惡氣，治血邪，破心中宿血，及治癰疸，排膿，補新血，補産後虚羸，益色助氣。膽，治肬目耳腡瘡，日三付。腸，治遺尿并小便多糞。治中風失音，疾逆消渇，破石淋，利小腸餘澁，傳瘡痍，滅瘢痕，妙。服，治小兒客忤蠱毒。翼治小兒夜啼。安席下，勿令毋知。窠中草治頭瘡白秃。和白頭翁草焼灰，猪脂傳。黄雌雞，止勞劣，添髓補精，助陽氣，暖小腸，止洩精，補水氣。按藥性論云：黒雌雞味甘，安胎。
孟詵云：産後血不止，以雞子三枚，醋半升、好酒二升，煎取一升，分爲四服。如人行三二里，微暖進之。又新産婦，可取一隻理如食法，和五味炒熟香，即投二升酒中，封口經宿，取飲之，令人肥白。又和烏油麻二升，熬令黄香，末之入酒，酒盡極效。黄雌雞主腹中水癖、水腫。以一隻理如食法，和赤小豆一升同煮，俟豆爛，即出食之。其汁日一療一，毎服四合，補丈夫陽氣。治冷氣瘦著牀者，雞子食之，良。又先患骨熱者，不可食之雞子治風氣，不可多食。又光粉諸石爲末，和飯與雞食之，後取雞食之，甚補益。又子醋煮熟，空腹食之。治久赤白痢。又人熱毒發，可取三顆雞子白，和蜜一合服之，差。
雷公云：雞子，凡急切要用，勿便敲損，恐得。二十一日，滿在內，成形，空打損，後無用。若要用，先於温湯中試之。若動，是成形也；若不動，即敲損。取清者，用黄即去之。內有自潰者，亦不用也。
外臺祕要：主天行嘔逆，不可食，以雞卵一枚，煮三五沸，岀，以水浸之，外熟內熱，則吞之，良。
肘後方：自縊死，安定心神，徐緩觧之。愼勿割繩斷，抱取心下猶溫者，剌雞冠血滴口中，即活。男雌女雄。又方：以雞屎白如棗大，酒半盞和灌及鼻中，尤佳。
經驗方：治小兒疳痢、肚脹方：用雞子一箇，打破眼，子如豆大，納巴豆一粒去皮，膩粉錢，用五十重紙裹，於飯甑中蒸三度，放冷，打破。用雞子肉同巴粉一時硏，入少麝，添日糊丸，如米粒大。食後夜卧，温湯下二丸、三丸。又方：婦人産後口乾舌縮不止，打雞子一箇，煎水一盞衝之，揉蓋少時服。
廣濟方：主咽喉塞，鼻中瘡岀，及乾嘔頭痛食不下。生雞子一箇，開頭取白去黄，著米酢拌，煻火頓沸，起擎下，沸定更頓，三度成就，熱飲，酢盡，不過一二差。
子母祕録：小兒頭身諸瘡，焼卵殻硏，和猪脂傳之。
譚氏方：小兒急，丹毒不止，以雞子白和赤小豆末傳之。
衍義曰：丹，雄雞，今言赤雞者是也。蓋以毛色言之，巽爲雞，爲風。雞鳴於五更者，日將至巽位，感動其氣而鳴也。體有風，人故不可食。經所著其用甚備。産後血暈身痙，直帶眼口角與目外眵，向上牽急不知人。取子一枚，去殻分清，以荆芥末二錢調服，遂安。仍依次調治，若無他疾，則不須治。甚敏捷。烏雞子尤善，經注皆不言雞發風，今體有風，人食之無不發作，爲雞爲巽，信可驗矣。食者當審
白鵝膏
主耳卒聾以灌之。毛主射工水毒，肉平，利五藏。
陶隱居云：東川多溪毒，養鵝以辟之，毛羽亦佳。中射工毒者，飲血，又以塗身。鵝未必食射工，蓋以威相制爾。乃言鵝不食生蟲，今鵝子亦噉蚯蚓輩。
唐本註云：鵝毛主小兒驚癇及者。又焼灰，主噎氣逆上。
日華子云：蒼鵝冷，有毒，發瘡。膿糞可傳蛇。蟲咬毒，舍中養，能辟蟲蛇。白鵝涼，無毒；解五藏熱，止渇。脂潤皮膚尾罌，治聤耳及聾，內之，亦療手足皴。子，補中益氣，不可多食。尾焼灰，酒服下，治目。
孟詵云：脂可合面脂肉性冷，不可多食，令人易霍亂。與服丹石人相宜，亦發痼疾。
肘後方：誤吞環若指彄，焼鵝羽敷枚末，飮服之。
子母祕録：小兒鵝口不乳者，白鵝矢汁灌口中。
鶩肪
鶩，音牧。
味甘，無毒，主風虚寒熱。白鴨屎名通，主殺石藥毒，解結縛，散蓄熱。肉，補虚除熱，和藏腑，利水道。
陶隱居云：鶩即是鴨。鴨有家有野。又本經云：鴈肪，一名鶩肪。其療小異。此說則専是家鴨爾。黄雌鴨爲補，最勝。鴨卵不可合鱉魚食之。凡鳥自死口不閉者，皆不可食，食之殺人。
唐本註云：别録云：鴨肪主水腫。血，主解諸毒。肉，主小兒驚癇。頭，主水腫，通利小便。古方療水，用鴨頭丸。
孟詵云：白鴨肉補虚，消毒熱，利水道，及小兒熱驚癇，頭生瘡腫。又和葱豉作汁飮之，去卒煩熱。又糞主熱毒痢。又取和雞子白，封熱腫毒上消。又黒鴨消中，發冷痢，下脚氣，不可多食子。微寒，少食之，亦發氣，令背膞悶。
食醫心鏡：治十種水病不差，垂死青頭鴨一隻，治如食法，細切，和米幷五味煮，令及熟，作粥，空腹食之。又云：主水氣脹滿、浮腫，小便澁少。白鴨一隻，去毛，腸湯洗，饋飯半升，以飯薑椒釀鴨置中，縫定如法蒸，候熟食之。
衍義曰：鶩肪。陶隱居云：鶩即是鴨。然有家鴨，有野鴨。陳藏器本草曰：尸子云：野鴨爲鳬，家鴨爲鶩。蜀本註云：爾雅云野鳬，鶩，注云：鴨也。如此，則鳬、鶩皆是鴨也。又云：本經用鶩肪，即家鴨也。如此所說各不同，其義不定。又按：唐王勃榺王閣記云：落霞與狐鶩齊飛，則明知鶩爲野鴨也。勃，唐之名儒，必有所據，故知鶩爲野鴨明矣。
Text and scans: Shidian Guji (Peking University – ByteDance open ancient texts). Edition details are given per book. Shidian Guji
