豆
豆
生大豆味甘，平。塗癰腫，煮汁飲，殺鬼毒，止痛，逐水脹，除胃中熱痺，傷中淋露，下瘀血，散五臓結積、內寒，殺烏頭毒，久服令人身重。炒爲屑。味甘，主胃中熱，去腫，除痺，消榖，止腹脹。生太山平澤。九月採，惡五參、龍膽，得前胡、烏喙、杏人、牡蠣，良。
圖經曰：大豆、黄卷及生大豆，生太山平澤，今處處有之。黄卷是以生豆爲蘖，待其芽出，便曝乾取用。方書名黄卷皮，今蓐婦藥中用之。大豆有黑、白二種，黑者入藥，白者不用。其緊小者爲雄豆，入藥尤佳。豆性本平，而修治之，便有數等之效。煮其汁甚涼，可以壓丹石毒及解諸藥毒。作腐則寒而動氣，炒食則熱，投酒主風，作豉極冷。黄卷及醬皆平，牛食之温，馬食之涼，一體而用别，大扺宜作藥使耳。殺烏頭毒，尤勝仙方。修製黄末，可以辟榖，度饑嵗。然多食令人體重，久則如故矣。
陳藏器云：大豆炒令黑煙未斷，及熱投酒中，主風痺、癱瘓、口噤、産後諸風。食罷生服半兩，去心胷煩熱，熱風恍惚，明目鎮心，温補。久服好顔色變白，去風不忘，煮食寒，下熱氣腫，壓丹石煩熱汁，解諸藥毒，消腫。大豆炒食極熱，煮食之，及作豉極冷，黄卷及醬平。牛食温，馬食冷，一體之中，用之數變。
禹錫等按：蜀本注云：煮食之，主温毒水腫。日華子云：黑豆調中下氣，通關脉，制金石藥毒，治牛馬温毒。
孟詵云：大豆寒，和飯擣，塗切毒腫，療男女隂腫。以綿裹內之，主殺諸藥毒。謹按：煮飲服之，去一切毒氣，除胃中熱痺、腸中淋露，下淋血，散五臓結積內寒。和桑柴灰汁煮之，下水鼔腹脹。
食療云：微寒，主中風、脚弱、産後諸疾。若和甘草煮湯飮之，去一切熱毒氣。善治風毒脚氣，煮食之，主心痛筋攣、膝痛脹滿。殺烏頭附子毒。
抱朴內篇云：相國張公文蔚莊在東都栢坡，莊內有鼠狼穴，養四子，爲蛇所食。鼠狼雄雌情切，乃於穴外坋土，恰容蛇頭，俟其出穴，果入所坋處出頭，度其回轉不及，當腰咬斷，而劈蛇腹，𠾑岀四子尚有氣，置於穴外，𠾑豆葉嚼而傅之，皆活。
千金方：治頭項强，不得顧視，蒸大豆一升，令變色，內嚢中枕之。又方：從髙墜下，頭破腦出血，中風口噤豆一升，熬去腥，勿使太熟。杵末蒸之氣，遍令甑下盆中，以酒一升淋之，温服一升，覆取汗，傅膏瘡上。又方：治身腫，浮烏豆一升，水五升，煮取三升汁，去滓，內酒五升，更取三升，分温三服，不差，再合服之。又方：治口喎大豆麫三升，炒令焦；酒三升，淋取汁頓服，日一服。
肘後方：治卒風不得語，煮豆煎汁如飴，含之，亦濃煮飲之，佳。又方：從早夜連時不得眠，暮以新布火炙以熨目，并蒸大豆，更翻囊盛枕，枕冷後更易熱。終夜常枕熱豆，即立愈。證如前。
經驗方：治小兒大人多年牙齒不生，用黑豆三十粒，牛糞火內焼，令煙盡，細研，入麝香少許，一處研匀。先以針挑不生齒處，令血出，用末少許揩，不得見風，忌酸醎物。又方：治秋夏之交，露坐夜久，腹中痞，如群石在腹方：大豆半升，生薑八分，水二升，煎取一升，已來頓服，差。又方：治赤痢臍下痛。黑豆、茱茰子二件，搓摩吞嚥，必宜良。
食醫心鏡：治風毒攻心，煩躁恍惚。大豆半升，淨淘，以水二升，煮取七合，去滓，食後服。又方：治産後風虚，五緩六急，手足頑痺，頭旋眼眩，血氣不調。大豆升，炒令熱熟，投三升酒中，宻封飮之。
廣利方：治脚氣衝心，煩悶亂不識人。大豆一升，水三升，濃煮取汁，頓服半升，如未定，可更服。
傷寒類要：辟温病，以新布盛大豆二斗，內井中一宿出，服七粒佳。
子母秘録：主産後中風困篤，或背强口噤，或但煩熱苦渴，或身頭皆重，或身痒極，嘔逆直視，此皆虚熱中風。大豆三升，熬令極熟，候無聲，器盛，以酒五升，沃之熱投，可得二升，盡服之，温覆令少汗出，身潤，即愈。産後得依常稍服之，以防風氣，又消結血。又方：治小兒斑瘡、豌豆瘡，熟煮大豆，取汁服之，佳。又方：治小兒湯火瘡，火煮大豆汁塗上，易差無斑。
楊氏産乳：療有孕，月數未足，子死腹中，毋欲悶絶，取大豆三升，醋煮濃汁三升，頓服立差。
産書：産後猶有餘血水氣者，宜服豆淋酒，黑豆五升，熬之令煙絶，出於甆器中，以酒一斗焠之。
衍義曰：生大豆有緑、褐、黑三種，亦有大小兩等。其大者出江、浙、湖南、北，黑小者生他處，今用小者，力更佳。炒熟，以棗肉同擣之，爲麩代糧。又治産後百病血熱，并中風疾痱，止痛，背强口噤，但煩熱瘈瘲，若渴，身背腫劇嘔逆。大豆五升，急水淘淨，無灰酒一斗，熬豆令微温，出傾入酒缾中沃之。經一日以上服酒一升，取差爲度。如素不飲酒即量，多少服。若口噤，即加獨活半斤，微微搥破，同沃。仍增酒一斗二升，逐月旋作，恐酸壞，又可磑爲豆腐食之。
Text and scans: Shidian Guji (Peking University – ByteDance open ancient texts). Edition details are given per book. Shidian Guji
