蘇
蘇
味辛温，主下氣，除寒中，其子尤良。
圖經曰：蘇，紫蘇也。舊不著所岀州土，今處處有之。葉下紫色，而氣甚香。夏採莖葉，秋採實，其莖幷葉通心經，益脾胃，煮飮尤勝，與橘皮相宜，氣方中多用之。實主上氣咳逆，硏汁煮粥尤佳，長食之，令人肥健。若欲宣通風毒，則單用莖，去節大良。謹按爾雅云謂蘇爲桂荏，蓋以其味辛而形類荏，乃名之。然而蘇有數種，有水蘇、勺蘇、魚蘇、山魚蘇，皆是荏類。水蘇别條見下。
藥性論云：紫蘇子無毒，主上氣咳逆，治冷氣及腰脚中濕風結氣。將子研汁煮粥，良，長服，令人肥白身香。和髙良薑、橘皮等分，蜜丸，空心下一十丸，又下一切宿冷氣及脚濕風。葉可生食，與一切魚肉作羮，良。
陶隠居云：葉下紫色而氣甚香，其無紫色，不香似荏者，名野蘇，不堪用。其子主下氣，與橘皮相宜，同療。注：今俗呼爲紫蘇。
日華子云：紫蘇補中益氣，治心腹脹滿，止霍亂轉筋，開胃，下食，幷一切冷氣，止脚氣，通大小腸。又云：子主調中，益五臓下氣，止霍亂嘔吐，反胃，補虚勞，肥健人，利大小便，破癥結，消五膈，止嗽，潤心肺，消痰氣。
禹錫云：按爾雅云：蘇，桂荏。釋曰：蘇荏，類之草也。以其味辛類荏，故一名桂荏也。
孟詵云：紫蘇除寒熱，治冷氣。
南齊褚澄云：澄善醫，爲吳郡太守。百姓李道念以公事到郡，澄見謂曰：汝有重病？答曰：舊有冷病，至今久年，衆醫不差。澄爲診曰：汝病非冷非熱，當是食白瀹雞子過多所致。今取蘇一升煮服，仍吐一物如升，涎裹之。開看，是雞雛，羽翅爪距具足，能行走。澄曰：此未盡。更服所餘藥，又吐得如向者雞十三頭，而病都差。當時稱妙。一說乃是蒜煮食之。
聖惠方：治風順氣利腸，以紫蘇子一升微炒，杵，以生絹袋盛內，於三斗清酒中浸三宿，少少飲之，差。又方：治脚氣及風寒濕青、四肢攣急、脚疼不可踐地，用紫蘇二兩，杵碎，水二升，研取汁，以蘇子汁煮秔米二合作粥，和葱豉椒薑食之，止。
外臺秘要方：治夢失精，以子一升熬，杵爲末，酒服方寸匕，日再服。
斗門方：治失血，紫蘇不限多少，於大鍋內水煎令乾後去滓，熬膏，以赤豆炒熟，杵爲末，調煎爲丸，如梧桐子大，酒下三十丸至五十丸，常服差。
金匱方：治食蠏中毒。紫蘇煮汁飲之三升，以子汁飮之。
衍義曰：蘇，紫蘇也。背面皆紫者佳。其味微辛甘，能散其氣，香，令人朝暮湯其汁飲爲無益。醫家以謂芳草致豪貴之疾者，此有一焉。脾胃寒，人飲之子，治肺氣喘急，多泄滑，徃徃人不覺耳。
Text and scans: Shidian Guji (Peking University – ByteDance open ancient texts). Edition details are given per book. Shidian Guji
