包褁畏寒諸般𣗳木

：以稻草將𣗳身包褁，用草䋲拴定，泥封，以糠秕培壅其根，免致凍損。282蒔種栽過冬白菜及諸般菜：江南種過冬菜，擇肥地，以犁鋤過，用糞土㷈之，打成畦壠，漫撒其子，待出芽約三寸高，校起成行，於畦內栽之，用水澆灌，待根定葉起，便用糞澆。北方地土肥厚，如𡍼陽、遼陽之處，皆不用糞，自然肥大。如他處有三四尺高者，亦不在地過冬，止入窖過冬。江南就於畦內過冬，臘月取葉食，正月食䑓，二月起作淹糟等菜。