果實

61櫻桃，有家櫻桃，味甘而蠟珠尤大而肉豐。水多有山櫻桃，味兼酸，調以糖蒸食最佳。二種皆可作亁□。有數十種，惟銀榛杏爲上。及其熟，色微有淡紅而肉白，落地卽碎，須摘食。其水□

口而甘香，非他杏可偷。次白杏，色白，微有紅點，用手剖開，則純白矣。設諸儿香氣襲人，所遜銀榛者，味有滅也。又水杏，種各不同，而大小甘酸，味之淺深，亦從人之好爲次第。紅杏最早熟，味居水杏上。將軍權洞，大而少水，至七月熟，惟其晚也，香特其是，亦可作几上供者。文官果，外皮厚，色□，剖之三瓣，瓣各有數子，再者自成者，黑去黑白皮見肉色終去心，味淸香，果中之雅品者，其心則苦也。萊陽宋徵君昔有感於時，寓言於果曰：其外堅爾，其内卷曲，域分爲三，每域三五，少白多黑，似甘而苦，讀書成名鳥乎？三復所以□世者盡矣。蓋朋當之失亦□焉，奈何其不知醒也。□佳□之多，雖不如肅寧中州，而山中十月熟者倒不讀也。季62李。梅以李根接之，較李爲大。蘋果八月熟，香溢於室，□收者至來春如新。蜜果甘脆，較密尤淸。花紅柰。石榴，有玉榴、朱榴、剛榴，千葉結，而玉榴爲最。梨。核桃。栗，山之宜栗者，無如嶗矣。樹□不厭多，以宜樹之地爲廣狹也。大者里計，次亦畝計。里計十，畝計百。卽三椽之舍，旁亦樹栗者，在在皆是。□羽貯以當栗，客至作供，補所不及。二東貨殖者□載於巿，以爲利則溥也。棗有脆棗，老人亦能咀嚼，甘且甚。銀杏。杮秋山中紅綠之色奪目。羊棗。桐子。63葡萄有羊乳，有瑪瑙，有水晶、有枝上乾。善收之法不一，大約無使□暖，有水以養之，則可久貯矣。山查大者爲糖毬，去皮核，投以糖，味甘酸，色如硃。其至小者入藥蔬。石虎皮出巨峯，一名石耳山高而陰，有懸崖則生焉。人自下以高竿隡取之，色黑而薄，恔木耳。味淸香堪咀，嚼入羹湯，尤作冠衆，爲可冠衆蔬也。百合蕨、龍鬚箸、□芋，惟嶗爲盛，大而充實，入口細膩，不穈，咀之有味亦易消。魚仙貽，出白沙河。河從九水來，山迴澗折，其流長而淸湛，不染泥塵，魚之游泳於淸泉白石中者也。大者可五六寸，鮮美異常。西施舌，出鶴山東龍海□中。64鰒魚、海參、□納臍、銀刀、墨魚、蝦蟹、海魚之名，不可枚舉。擇其人所常供者列於右。君子不貴異物，至不經見，或不可以口置弗道。鳥雉鶴出巖穴間，而鷹窠河爲多。有黑白二種。鴛鴦、□□鷹、鵑□鷗。獸免貛、獐、貉、狼、狐狸。山史氏曰：齒平羽毛，世所競得也。以嶗之大，孕字繁矣。而高山峻嶺，戈獵者罕至，65則獸不駭，鳥不□，山之足以容物也。犬人機□萬端，思所欲得，何弗至乎？至嶗而無可用其殺機也。彼挾長技而冀以操造物之命者，其亦可度然□矣。