食鹽
食鹽
食鹽咊鹹温，無毒，主殺鬼蠱、邪疰毒氣，下部螷瘡，傷寒寒熱，叶。胷中痰癖，止心腹卒痛，堅肌骨。多食傷肺，喜欬。
圖經曰：食鹽，舊不著所岀州郡。陶隱居云：有東海、北海鹽及河東鹽池，梁、益有鹽井，交、廣有南海鹽，西羌有山鹽，胡中有木鹽，而色類不同，以河東者爲勝。河東鹽，今解州、安邑两池所種鹽最爲精好是也。又有幷州两監。末鹽乃刮鹹煎錬，不甚佳，其鹹蓋下品。所著卤鹹生河東鹽池者，謂此也。下品又有大鹽，生邯鄲及河東池澤。蘇恭云：大鹽即河東印鹽，人之常食者。刑麤於末鹽，乃似今解鹽也。解人取鹽於池傍耕地，沃以池水，每鹽南風急，則宿昔成鹽满畦，彼人謂之種鹽。東海、北海、南海鹽者，今滄、宻、楚、秀、温、台、明、泉、福、廣、瓊、化諸州官場煑海水作之，以給民食者。又謂之澤鹽，醫方所謂海鹽是也。其煑鹽之器，漢謂之牢盆，今或鼔鐵爲之，或編竹爲之，上下周以蜃灰，廣丈深尺，平底，寘於竃背，謂之鹽盤。南越志謂編篾爲鼎，和以牡礪是也。然後於海濵掘地爲坑，上布竹木，覆以蓬茅，又積沙於其上，每潮汐衝沙，卤鹹淋於坑水中，退即以火炬照之，卤氣衝火皆滅，因取海卤注盤中煎之，頃刻而就。
藥性論云：鹽有小毒，能殺一切毒氣、鬼疰氣。主心痛中惡或連腰膝者，鹽如雞子大，青布裹焼赤，內酒中頓服，當吐惡物，主小兒卒不尿，安鹽於臍中炙之。面上五色瘡，鹽湯綿浸榻瘡上，日五六度易差。又和槐白皮切蒸，治脚氣。又空心揩齒，少時吐水中洗眼，夜見小字，良。治婦人隱處疼痛者，鹽青布裹熨，主鬼疰尸疰，下部蝕瘡，炒鹽布裹坐熨之，兼主火灼瘡。
陶隱居云：五味之中，惟此不可闕。有東海、北海鹽，及河東鹽池，梁、益鹽井，交廣有南海鹽，西羌有山鹽，胡中有樹鹽，而色類不同，以河東者爲勝。東海鹽、官鹽白草粒細，北海鹽黄草粒箆，以作魚酢及鹹葅，乃曰北勝。而藏繭以用鹽官者，蜀中鹽小淡，廣州鹽鹹苦，不知其爲療體復有優劣否？西方北方人，食不耐鹹，而多壽少病，好顔色。東方南方人，食絶欲鹹，而少壽多病，便是損人，則傷肺之效矣。然以浸魚肉，用能經久不敗，以沾布帛，則易致朽爛，所施處各有所宜也。
陳藏器云：按鹽本功，外除風邪，吐下惡物，殺蟲明目，去皮膚風毒，調和腑臟，消宿物，令人壯健。人卒小便不通，炒鹽內臍中即下。陶公以爲損人，斯言不當。且五味之中，以鹽爲主，四海之內，何處無之？惟西南諸夷稍少。人皆燒竹及木鹽當之。
日華子云：煖水藏。及霍亂心痛、金瘡，明目，止風涙邪氣，一切蟲傷瘡腫，消食，滋五味，長肉，補皮膚，通大小便。小兒疝氣并內腎氣，以葛袋盛於户，口懸之，父母用手撚科盡，即疾立愈。
禹錫云：按蜀本云：多食令人衣色膚黒，損筋力。
食療云：蠼螋尿瘡，鹽三升，水一斗煑取六升，以綿浸湯淹瘡上。又治一切氣及脚氣，取鹽三升蒸候熱，分裹近壁，脚踏之，令脚心熱。又和槐白皮蒸用，亦治脚氣。夜夜與之，良。又以皁莢两挺，鹽半两，同焼令通赤，細硏，夜夜用揩齒。一月後有動者，齒及血螷齒並差，其齒牢固。
聖惠方：治小兒臍風濕，以鹽一两，豉二合，相和爛搗，捏作餅子如錢大，安新瓦上，炙令熱，以熨臍上，差。亦用黄蘖末傅之。
外臺秘要：治胷心痰飮、傷寒、熱病、瘴瘧須吐者，以鹽末一大匙，以水或煖湯送下，須臾則吐吐不快，明旦更服，甚良。
千金方治齒齗宣露，每旦捻鹽內口中，以熱水含遍齒，百遍，不過五日齒即牢宻。
千金翼方：治諸瘡癬初生或始痛時，以單方救，不較，嚼鹽塗之，妙。
傅信方：治蚯蚓咬，濃作鹽湯浸身，數遍，差。淛西軍將張韶，爲此蟲所咬，其形如大風，眉鬚皆落。每夕蚯蚓鳴於體，有僧教以此方愈。
食醫心鏡云：鹽主殺鬼蠱氣，下部螷瘡，傷寒寒熱，吐胷中痰癖，止心腹卒痛，堅肌骨。黄帝云：食甜瓜竟，食鹽成霍亂。又主大小腸不通。取鹽和苦酒傅臍中，乾即易差。
産寳方：治姙娠心腹痛不可忍，以斤鹽焼令赤，以三指取一撮，酒服，差。
衍義曰：食鹽，素問曰：鹹走血。故東方食魚鹽之人多黒色，走血之驗，故可知矣。病嗽及水者，宜全禁之。北狄用以淹尸，取其不壞，也至今如此。若中蚯蚓毒，當以鹽洗沃，亦宜湯化飲汁。其焼剥金銀，鎔汁作藥，仍須解州池鹽爲佳。齒縫中多岀血，常以鹽湯嗽，即巳益齒走血之驗也。
Text and scans: Shidian Guji (Peking University – ByteDance open ancient texts). Edition details are given per book. Shidian Guji
