葡萄
葡萄
葡萄，味甘，平，無毒。主筋骨濕痺，益氣、倍力、强志，令人肥徤耐饑，忍風寒。久食輕身，不老，延年。可作酒，逐水，利小便。生隴西、五原、燉煌山谷。
圖經曰：葡萄生隴西、五原、燉煌山谷，今河東及近京州郡皆有之。苗作藤蔓而極長大，盛者一二本，綿被山谷。開花極細而黄白色。其實有紫白二色，而形之圓銳亦二種。又有無核者，皆七月、八月熟，取其汁可以釀酒。謹按史記云：大宛以葡萄爲酒，富人藏酒至萬餘石，久者十數歳不敗。張騫使西域，得其種而還，種之，中國始有，蓋北果之最珍者。
藥性論云：葡萄君味甘酸，除腸間水氣，調中，治淋，通小便。
陶隱居云：魏國使人多齎來，狀如五味子而甘美，可作酒。云用其藤汁殊美好。北國人多肥徤耐寒，蓋食斯乎？不植淮南，亦如橘之變於河北矣。人說即此間蘡薁，恐如彼之枳顃橋耶？
唐本注云：蘡薁與葡萄相似，然蘡薁是千歳蔂。葡萄作酒法，總收取子汁釀之，自成酒。蘡薁、山葡萄，並堪爲酒。陶云用藤汁爲酒，謬矣。蘡，於庚切。薁，於六切。
衍義曰：葡萄，先朝西夏持獅子來獻，使人兼齎葡萄遺州郡北中國者皆相似。最難乾，不乾不可收，仍酸澌不可食。李白所謂胡人歳獻葡萄酒者是此。瘡疱不出，食之盡岀，多食皆昬人眼。波斯國所出者，如雞卵。
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Text and scans: Shidian Guji (Peking University – ByteDance open ancient texts). Edition details are given per book. Shidian Guji
