食誡篇第二

眞人曰：雖常服藥物，而不知養性之術，亦難以長生也。養性之道，不欲飽食便卧及終日乆坐，皆損壽也。人欲小勞，但莫至疲及强所不能堪勝耳。人食畢，當行步躊躇，有所修爲爲快也。故流水不腐，户樞不朽蠧，以其勞動25數故也。故人不要夜食，食畢但當行中庭如數里可佳。飽食即卧生百病，不消成積聚也。食欲少而數，不欲頓多難銷，常如飽中飢，飢中飽。故養性者，先飢乃食，先渴而飲。恐覺飢乃食，食必多盛；渴乃飲，飲必過。食畢當行，行畢使人以粉摩腹，數百過，大益也。Tr.

青牛道士言：食不欲過飽，故道士先飢而食也。飲不欲過多，故道士先渴而飲也。食畢行數百步，中益也。暮食畢行五里許乃卧，令人除病。凡食，先欲得食熱食，次食温暖食，次冷食。食熱暖26食訖，如無冷食者，即吃冷水一兩嚥，甚妙。若能恒記，即是養性之要法也。凡食，欲得先微吸取氣，嚥一兩嚥乃食，主無病。Tr.

眞人言：熱食傷骨，冷食傷藏，熱物灼唇，冷物痛齒。食訖踟蹰長生。飽食勿大語。大飲則血脉閉，大醉則神散。春宜食辛，夏宜食酸，秋宜食苦，冬宜食鹹，此皆助五藏，益血氣，辟諸病。食酸鹹甜苦，即不得過分食。春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食腎，四季不食脾，如能不食此五藏，尤順天理。燕不可食，入水爲蛟蛇所吞，亦不27宜殺之。飽食訖即卧成病背疼。飲酒不欲多，多即吐，吐不佳。醉卧不可當風，亦不可用扇，皆損人。白𮔉勿合李子同食，傷五内。醉不可强食，令人發癰疽、生瘡。醉飽交接，小者令人面皯、咳嗽，不幸傷絶藏脉，損命。凡食，欲得恒温暖，宜入易銷，勝於習冷。凡食，皆熟勝於生，少勝於多。飽食走馬成心癡。飲水勿忽咽之，成氣病及水癖。人食酪，勿食酢，變爲血痰及尿血。食熱食汗出，勿洗面，令人失顔色，面如蟲行。食熱食訖，勿以醋漿漱口，令人口臭及28血齒。馬汗息及馬毛入食中，亦能害人。鷄、兔、犬肉，不可合食。爛𦭘屋上水滴浸者脯，名曰鬱脯，食之損人。乆饑不得飽食，飽食成癖病。飽食夜卧失覆，多霍亂死。時病新差，勿食生魚，成痢不止。食生魚，勿食乳酪，變成蟲。食兔肉，勿食乾薑，成霍亂。人食肉，不用取上頭最肥者，必衆人先目之，食者變成結氣及疰癘，食皆然。空腹勿食生果，令人膈上熱，骨蒸，作癰癤。銅器蓋食，汗出落食中，食之發瘡肉疽。觸寒未解食熱食，亦作刺風。飲酒熱未解，勿29以冷水洗面，令人面發瘡。飽食勿沐髮，沐髮令人作頭風。蕎麥和猪肉食，不過三頓成熱風。乾脯勿置秫米瓮中，食之閉氣。乾脯火燒不動，出火始動，擘之筋縷相交者，食之患人或殺人。羊胛中有肉如珠子者，名羊懸筋，食之患癲癇。諸濕食不見形影者，食之成疰，腹脹。暴疾後不周飲酒，膈上變熱。新病差不用食生𬃷、羊肉、生菜，損顔色，終身不復，多致死，膈上熱蒸。凡食熱脂餅物，不用飲冷醋、漿水，善失聲若咽。生葱白合𮔉食，害人。切忌乾脯30得水自動，殺人。曝肉作脯，不肯燥勿食。羊肝，勿合椒食，傷人心。胡𦬔合羊肉食之發熱。多酒食肉，名曰癡脂，憂狂無恒。食良藥、五穀充悦者，名曰中士，猶慮疾苦。食氣，保精存神，名曰上士，與天同年。Tr.