味鹹、酸冷利,主除熱,止煩滿,殺百藥熱湯及火毒。

陶隠居云:醬多以豆作,純麥者少。今此當是豆者,亦以久久者彌妙。又有肉醬、魚醬,皆呼爲醢,不入藥用。

聖惠方:治飛蛾入耳,醬汁灌入耳即出。撃銅器於耳傍。

千金方:治指掣痛,以醬清和蜜任多少温傅之,愈。

肘後方:湯火焼灼未成瘡,豆醬汁傅之。

衍義曰:醬,聖人以謂不得即不食,意欲五味和,五臓悅而受之,此亦安樂之端也。

本章完

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