陳廩米
陳廩米
味鹹、酸，温，無毒。主下氣，除煩渴，調胃止洩。
陶隠居云：此今久入倉陳赤者，湯中多用之。人以作醋，勝於新粳米也。
禹錫云：按陳士良云：陳倉米平胃口，止洩瀉，煖脾，去憊氣，宜作湯食。
日華子云：陳倉米補五臓，澁腸胃。
食療云：炊作乾飯食之，止痢，補中益氣，堅筋骨，通血脉，起陽道。又毒腫惡瘡久陳者，蒸作飯，和酢封腫，上立差。卒心痛，研取汁服之。北人炊之於甕中，水浸令酸食之，煖五臓六腑之氣。
食醫心鏡云：除煩熱，下氣調胃，止泄痢，作飯食之。
衍義曰：陳廩米，今經與諸家注說，皆不言是秔米，爲復是粟米。然秔、粟二米，陳者性皆冷，頻食之，令人自利，與經所說稍戾。煎煮亦無膏膩。入藥者，今人多用新粟米。至如舂杵頭細糠，又復不言新陳秔粟，然皆不及新稻粟二糠，陳則氣味已腐敗。
