棗
棗
大棗，味甘，平，無毒。主心腹邪氣，安中養脾，助十二經，平胃氣，通九竅，補少氣，少津液，身中不足、大驚、四肢重，和百藥，補中益氣，强力，除煩悶，療心下懸、腸澼。久服輕身、長年、不饑，神仙。一名乾棗，一名美棗，一名良棗。八月採，暴乾，三歳，陳核中人燔之。味苦，主腹痛、邪氣。生棗，味甘、辛，多食令人多寒熱，羸瘦者不可食。葉覆麻黄，能令岀汗。生河東平澤，殺烏頭毒。燔音煩。
圖經曰：大棗，乾棗也。生棗並生河東，今近北州郡皆有，而青、晉、絳州者特佳。江南出者堅燥少脂。謹按：棗之類最多。郭璞注爾雅棗、壺棗云：今江東呼棗大而銳上者爲壺。壺猶瓠也。邊腰棗云：子，細腰，今謂之鹿盧棗。櫅白棗云：即今棗子白乃熟。樲酸棗云：木小實酢者。遵羊棗云：實小而圓，紫黒色，今俗呼之爲羊矢棗。洗尖棗云：今河東猗氏縣出大棗，子如雞卵蹶泄。苦棗云：子味苦者晳。無實棗云：不著子者。還味稔棗云：還味，短味也。而酸棗自見别條。其餘種類非，一今園圃皆種蒔之，亦不能盡别其名。又其極美者，則有水菱棗、御棗之類，皆不堪入藥。櫅，子兮切。稔，五審切。
陶隱居云：舊云河東猗氏縣棗特異。今青州者，形大核細，多膏，甚甜。欎州互市亦得之。而欎州者亦好，小不及爾。江東臨沂金城棗，形大而虚，少脂，好者亦可用。南棗大惡，殆不堪啖。道家方藥以棗爲佳，餌其皮，利肉補虚，所以合湯皆擘之也。
唐本注云：别録云：棗葉散服，使人瘦，久即嘔吐，揩熱疿瘡，良。日華子云：乾棗潤心肺，止嗽，補五臓，治虚勞損，除腸胃癖氣。和光粉，焼，治疳痢，牙齒有病人切忌啖。凡棗不宜合生葱食。又云：棗葉温，無毒，治小兒壯熱，煎湯浴，和葛粉，裛疿子，佳，及治熱瘤。
禹錫云：按孟詵云：乾棗温，主補津液，强志三年。陳者核中人，主惡氣、卒疰忤，又療耳聾鼻塞，不聞音聲香臭者。取大棗十五枚，去皮核，萆麻，子三百顆，去皮，二味和擣，綿裹，塞耳鼻，日一度易三十餘，日聞聲及香臭。先治耳，後治鼻，不可並塞之。又方：巴豆十粒，去殻生，用松脂同擣，綿裹塞耳。又云：洗心腹邪氣，和百藥毒，通九竅，補不足氣。生者食之過多，令人腹脹蒸，煮食補腸胃，肥中益氣，第一青州，次蒲州者好，諸處不堪入藥。小兒患秋痢，與蟲棗食良。
食療云：棗和桂心、白瓜，入松樹皮爲丸，久服香，身并衣亦香軟。棗温，多食動風，發冷風、咳嗽。
聖惠方：令髪易長，東行棗根三尺，横安甑上蒸之，兩頭汗出，收之傅髪，即長。
外臺秘要方：痔發疼痛，肥大棗一枚，剥去皮，取水銀掌中，以唾硏令極熱，傅棗瓤上，內下部，差。梅師方：治姙娠四五月，忽腹絞痛，以棗十四枚，焼令焦，爲末，以小便服。
衍義曰：大棗，今先青州，次蒲州。此二等可曒曝入藥，益脾胃爲佳，餘止可充食用。又御棗甘美輕脆，後衆棗熟，以其甘，故多生蟲。今人所謂撲落酥者是。又有牙棗，先衆棗熟，亦甘美，但微酸尖長。此二等止堪啗，不堪收曝。今人將乾棗去核，於鐺鍋內微火，緩逼乾爲末。量多，少入生薑末，爲湯點服，調和胃氣。又將煮棗肉和治脾胃，丸藥尤佳。又青州棗去皮核，焙乾爲棗圈逹，都下爲奇果。栗忩忽、芎忑心、铴魦寴。
味鹹，温，無毒。主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人耐饑。生山隂，九月採。圖經曰：栗，舊不著所出州土，但云生山隂。今處處有之，而兖州、宣州者最勝。木極類櫟，花青黄色，似胡桃花。實有房，彚若拳，中子三五，小者若桃杏，中子惟一二，將熟則罅拆子出。凡栗之種類亦多。詩云：樹之莘栗。陸機疏云：栗，五方皆有之。周、秦、冀、楊、宣、饒、呉、越，彼城表裏皆栗，惟濮陽及范陽栗甜美味長，他方者悉不及也。果中栗最有益，治腰脚，宜生食之，仍畧曝乾，去其木氣。惟患風水氣不宜食，以其味鹹故也。殻煮汁飮，止反胃及消渇。木皮主瘡毒，醫家多用。莘，音榛。
陶隱居云：今會稽最豐，諸暨栗，形大皮厚，不美。剡及始豐，皮薄而甜。相傳有人患脚弱，徃栗樹下食數升，便能起行。此是補腎之義，然應生啖之。若餌服，故宜蒸曝之。暨，音既。剡，時冉切。
唐本注云：栗作粉，勝於茭芡。嚼生者塗瘡上，療筋骨斷碎、疼痛、腫瘀血有效。其皮名扶，擣爲散，蜜和塗肉，令急縮毛。殻療火，丹療毒腫。實飼孩兒，令齒不生。樹白皮，水煮汁，主溪毒。斷音叚。
禹錫云：按蜀本圖經云：樹髙二三丈，葉似櫟，花青黄色，似胡桃花。實大者如拳，小如桃李。又有板栗、佳栗二樹，皆大。又有茅栗，似栗而細，其樹雖小，然葉與諸栗不殊，惟春生、夏花、秋實、冬枯，今所在皆有之。
孟詵云：栗子生食，治腰脚。蒸炒食之，令氣擁。患風水氣，不宜食。又樹皮主癉瘡毒。謹按：宜日中曝乾食，即下氣補益。不爾，猶有木氣，不補益。就中呉栗大無味，不如北栗也。其上薄皮，硏和蜜塗面展皺。又殻煮汁飲之，止反胃消渇。今所食生栗，可於熱灰火中煨令汗出，食之良。不得通熱，熱即擁氣，生即發氣，故又煨殺其木氣耳。
肘後方：丹者，惡毒之瘡，五色無常，治之。煮栗皮有剌者，洗之佳。
經驗。後方：治腎虚、腰脚無力。生栗，袋盛懸乾。毎日平明喫十餘顆，次喫猪腎粥。
衍義曰：栗欲乾莫如曝，欲生莫如潤。沙中藏至春末夏初，尚如初收摘。小兒不可多食。生者難化，熟即滯氣。隔食生蟲，徃徃致小兒病疳，亦不知所謂補腎氣者，以其味鹹，又滯其氣爾。湖北路有一種栗，頂圓末尖，謂之旋栗。圖經引詩言莘栗者，謂其象形也。
