小麥
小麥
小麥 味甘，微寒，無毒，主除熱，止躁渴咽乾，利小便，養肝氣，止漏血、唾血；以作麹，温，消榖止痢；以作麫，温不能消熱、止煩。
陶隠居云：小麥合湯皆完用之，熱家療也，作麫則温。明穬麥亦當如此。今服食家噉麫，不及大穬麥，猶勝於米爾。
陳藏器云：麩味甘，寒，無毒。和麫作䴵，止洩痢，調中去熱，徤人。蒸熱袋盛，熨人馬冷失腰脚。和醋蒸，抱所傷折䴵，止痛散血。人作麫第三磨者涼，爲近麩也，小麥，皮寒肉熱。又云麥苗，味辛，寒，無毒，主酒疸、目黄，消酒毒、暴熱。麥苗上黑，微名麥奴，主熱煩，解丹石、天行熱毒。又云：麫味甘，温，補虚，實人膚體，厚腸胃，强氣力。性擁熱，小動風氣。又云：女麹，一名䴷子。按：䴷子與黄蒸不殊。黄蒸温補，消諸生物。北人以小麥，南人以秔米，皆六七月作之。蘇又云：磨破之，謂當完作之，亦呼爲黄衣塵，緑者佳。
外臺秘要方：治痢色白不消者爲末，下方好麫炒。右一味擣篩，煮米粥內麫方寸匕。又云：此療法，百行師不救者。
千金方：治黄疸，取小麥苗，杵絞取汁，飮六七合，晝夜三四飮之，三四日便愈。
經驗方：治鼻衂，以冷水調麫漿服之，立差。
兵部手集：治嘔噦，麫醋和作彈丸二三十箇，以沸湯煮，别盛漿水二斗已來，彈丸湯內漉出，於漿中看外熱氣稍減，乗熱吞三兩箇，噦定即止呑餘者加至七八丸。尚未定，晚後飯前再作呑。
衍義曰：小麥，暴淋煎湯飲，爲麫作糊，入藥水調。治人中暑、馬病、肺卒熱，亦以水調灌愈。生嚼成筋，可以黏禽蟲。
