食香豆

六月六日，揀大黃豆不拘多少，洗淨下鍋煑熟，取出候冷，用麵爲衣，攤於蓆上，以衣蓋之。又用青蒿㷈一七，取出晒乾，搓去麵黃，置於缸內。前紫蘇鹽湯，候冷浸豆與水平，每豆一斤，用鹽六兩，浸過一夜取出，和食香拌匀，裝凈壜內，令日晒四244五日，從新搜過一次，再晒再搜四五次任用。