秫米
秫米
味甘，微寒，止寒熱，利大腸，療漆瘡。
圖經曰：文具丹黍米條下。
陶隠居云：此人以作酒及煮糖者，肥軟易消。方藥不正用，惟嚼以塗漆及釀諸藥醪。
唐本注云：此米功用是稻秫也。今大都呼粟穤爲秫稻，秫爲穤矣。此土亦多以粟秫釀酒，而汁少於黍米。粟秫應有别功，但本草不載。凡黍稷、粟秫、秔穤，此三榖之秈秫也。秈音仙。
日華子云：無毒，犬咬凍瘡並嚼傅。
禹錫云：按顔師古刋謬正俗云：今之所謂秫者，似黍米而粒小者耳，亦堪作酒。孟詵云：秫米其性平，能殺瘡疥毒熱，擁五臓氣，動風，不可常食。北人徃徃有種者，代米作酒耳。又生擣和雞子白，傅毒腫良。根煮作湯，洗風。又水一石，麹三斗，和地黄一斤，茵陳蒿斤，炙令黄，一依釀酒法服之，治筋骨攣痺。
聖惠方：治食鳴肉成病，胷滿面赤，不下食，用秫米汁服一中盞。
肘後方：治姙娠忽下黄水如膠，或如小豆汁。秫米、黄蓍各一兩，細剉，以水七升，煎取三升服。
食醫心鏡：主寒熱，利大腸，治漆瘡。秫米飯食之良。
衍義曰：秫米初擣出淡黄白色，經久色如穤，用作酒者。是此米亦不堪爲飯，最黏，故宜酒。
