礼记 · 第 11 篇

郊特牲

其 一

郊祭用特牲贵诚

郊特牲,而社稷大牢。天子适诸侯,诸侯膳用犊;

郊祭天只用一头牲畜,而社稷之祭则用大牢(牛、羊、猪三牲齐备)。天子前往诸侯国时,诸侯供膳用小牛犊;

诸侯适天子,天子赐之礼大牢;贵诚之义也。

诸侯朝见天子时,天子以大牢之礼赐宴——这体现了崇尚诚朴的义理。

故天子牲孕弗食也,祭帝弗用也。

所以天子所用的牲畜,若是怀孕的便不食用,祭祀上帝也不用怀孕之牲。

文化背景

郊祭指天子在城南郊外祭祀昊天上帝的大祭,礼制上只用一头牡牛(特牲),以示质朴诚敬。大牢指牛、羊、豕三牲俱备,规格高于特牲。

其 二

车饰祭品等级之别

大路繁缨一就,先路三就,次路五就。

大路(天子玉路)的繁缨(马颈革饰)只缠绕一道,先路(田猎之车)缠绕三道,次路(兵车)缠绕五道,以此区分等级。

郊血,大飨腥,三献爓,一献熟;至敬不飨味而贵气臭也。诸侯为宾,灌用郁鬯。

郊祭所献是带血的生肉,大飨(诸侯会同之宴)所献是未经烹调的腥肉,三献之礼所献是稍经火燎的爓肉,一献之礼所献是熟肉——极致的恭敬不在于追求滋味,而是贵在气息与芬芳。诸侯作为宾客时,灌礼用郁鬯(芬芳的香酒)。

灌用臭也,大飨,尚腶修而已矣。

灌礼贵在香气,大飨之时,所尚不过腶修(加姜桂的干肉)而已。

文化背景

繁缨是套在马颈上的装饰性皮革编缨,就数越少越尊贵。郁鬯是以郁金草合黑黍酿制的香酒,灌地以降神。爓肉指以热汤稍烫而未全熟的肉,等级介于腥与熟之间。

其 三

大飨降尊就卑之义

大飨,君三重席而酢焉。

大飨之礼,国君坐三重席而接受宾客的酢(回敬之酒);

三献之介,君专席而酢焉。此降尊以就卑也。

三献之礼中介绍者(介)作为宾客,国君则只坐单席而接受酢——这是屈降尊贵以亲近卑下的道理。

其 四

飨禘有乐食尝无乐

飨禘有乐,而食尝无乐,阴阳之义也。

飨礼和禘祭有音乐,而食礼和尝祭没有音乐,这是出于阴阳的义理。

凡饮,养阳气也;

凡是饮,是在滋养阳气;

凡食,养阴气也。

凡是食,是在滋养阴气。

故春禘而秋尝;春飨孤子,秋食耆老,其义一也。而食尝无乐。

所以春天举行禘祭,秋天举行尝祭;春天飨宴孤子(幼年丧父之人),秋天馈食耆老,其义理相同。

饮,养阳气也,故有乐;食,养阴气也,故无声。

食礼和尝祭没有音乐:饮,养阳气,所以有音乐;食,养阴气,所以没有声音。

凡声,阳也。

凡是声音,都属于阳。

文化背景

禘是天子、诸侯在宗庙举行的重大祭祀,春禘秋尝是两种时祭。阴阳对应:声音属阳,饮亦属阳,故飨有乐;食属阴,故无乐。

其 五

鼎俎笾豆奇偶之义

鼎俎奇而笾豆偶,阴阳之义也。

鼎和俎的数量用奇数,笾和豆的数量用偶数,这是阴阳的义理。

笾豆之实,水土之品也。

笾和豆中所盛的,都是水中和土中出产的物品。

不敢用亵味而贵多品,所以交于旦明之义也。

不敢使用平常的家常口味,而是贵在品类多样——这是用来沟通光明神明之义的。

文化背景

鼎俎属烹煮盛肉之器,奇数属阳;笾豆属盛干食与湿食之器,偶数属阴。旦明,指明亮的神明世界,意指神明所在的光明境界。

其 六

宾入奏肆夏乐阳礼阴

宾入大门而奏《肆夏》,示易以敬也。

宾客进入大门时演奏《肆夏》乐曲,表示以恭敬待人的从容之道。

卒爵而乐阕,孔子屡叹之。

饮尽爵中之酒后乐声停止,孔子对此屡加赞叹。

奠酬而工升歌,发德也。

奠下酬酒之后乐工登堂歌唱,是为了彰显德行。

歌者在上,匏竹在下,贵人声也。

歌者在上,笙箫管乐在下,以此尊重人声。

乐由阳来者也,礼由阴作者也,阴阳和而万物得。

音乐从阳而来,礼从阴而作,阴阳和谐则万物各得其宜。

文化背景

《肆夏》是周代迎宾的宫廷雅乐。奠酬指将酬酒放置后尚未饮,乐工此时升堂歌唱,表示以乐发扬主人之德。匏竹指用葫芦制的笙和竹制的管乐器。

其 七

旅币贡物各有所宜

旅币无方,所以别土地之宜而节远迩之期也。龟为前列,先知也,以钟次之,以和居参之也。

诸侯朝会时陈列的旅币(各地贡品)没有固定的方向和形制,是为了区别各地土产的特宜,并调节远近各地进贡的期限。龟排在贡品前列,因其有先知之能;其次是钟,以其中和之性居第三位。

虎豹之皮,示服猛也。

虎豹之皮,表示臣服猛烈之物。

束帛加璧,往德也。

束帛上加璧,是表达往来以德的诚意。

其 八

庭燎大夫奏夏之始

庭燎之百,由齐桓公始也。大夫之奏《肆夏》也,由赵文子始也。

庭燎(庭院中的火炬)多达一百支,是从齐桓公开始的。大夫在仪式上演奏《肆夏》,是从赵文子开始的。

文化背景

庭燎本为天子诸侯之礼,多至百支属天子规格。《肆夏》本为诸侯迎宾之乐,大夫僭用,均为僭越之始。赵文子即赵武,春秋晋国大夫。

其 九

大夫私觌非礼无外交

朝觐,大夫之私觌,非礼也。大夫执圭而使,所以申信也;

朝觐之礼中,大夫私下拜见他国诸侯,是不合礼的行为。大夫持执圭玉出使,是为了申明信义;

不敢私觌,所以致敬也;

不敢私自拜见,是为了表达敬意;

而庭实私觌,何为乎诸侯之庭?

然而以庭中礼物私下相见,在诸侯庭院中做什么呢?

为人臣者,无外交,不敢贰君也。

身为人臣,不应有私自的外交往来,因为不敢有二心于君主。

其 十

大夫飨君僭礼之乱

大夫而飨君,非礼也。

大夫飨宴国君,是不合礼的。

大夫强而君杀之,义也;由三桓始也。

国君因大夫势力强大而诛杀之,是合乎义的——这种事从三桓开始。

天子无客礼,莫敢为主焉。

天子没有以客礼待人的仪式,因为没有人敢做天子的主人。

君适其臣,升自阼阶,不敢有其室也。

国君前往臣下家中,应从东阶升堂,以示不敢以那室为自己之室。

觐礼,天子不下堂而见诸侯。

觐礼规定,天子不应下堂去迎见诸侯。

下堂而见诸侯,天子之失礼也,由夷王以下。

天子下堂迎见诸侯,是天子的失礼之举,这种情况从夷王开始。

文化背景

三桓指鲁国孟孙、叔孙、季孙三家大夫,其先祖皆出于鲁桓公,因势力强大而多有僭越之举。夷王是西周第九代王,据记载曾下堂迎见诸侯,开失礼之端。

其 十一

诸侯大夫僭礼之乱

诸侯之宫县,而祭以白牡,击玉磬,朱干设锡,冕而舞《大武》,乘大路,诸侯之僭礼也。

诸侯使用宫悬之乐(四面悬挂乐器),以白牡(白色公牛)祭祀,敲击玉磬,设置朱干(红盾)与锡饰,戴冠冕而舞《大武》,乘大路之车——这些都是诸侯僭越礼制的行为。

台门而旅树,反坫,绣黼,丹朱中衣,大夫之僭礼也。故天子微,诸侯僭;

建台门(两观之门)并列旅树(屏树),设反坫(反置酒杯之土台),施绣黼(绣有黑白斧形花纹的装饰),穿丹朱色中衣——这些是大夫僭越礼制的行为。

大夫强,诸侯胁。

因此,天子衰微,诸侯便僭越;

于此相贵以等,相觌以货,相赂以利,而天下之礼乱矣。诸侯不敢祖天子,大夫不敢祖诸侯。

大夫强盛,诸侯便被胁迫。在这种情况下,彼此以等级相互攀比,以货财相互炫耀,以利益相互贿赂,于是天下礼制大乱。诸侯本不敢以天子为祖先,大夫本不敢以诸侯为祖先。

而公庙之设于私家,非礼也,由三桓始也。

而在私家设置公庙,是不合礼的,这也是从三桓开始的。

文化背景

宫悬是天子礼乐,四面悬挂,诸侯只能用轩悬(三面)或判悬(两面)。《大武》是周武王的乐舞,属天子专用。台门、旅树皆为天子、诸侯之制,大夫不应使用。

其 十二

天子保存二代之后

天子存二代之后,犹尊贤也,尊贤不过二代。

天子保存前两代王朝的后裔,仍然是出于尊崇贤德之义;但尊崇贤德不超过两代。

文化背景

周天子封殷商后裔于宋、夏后氏后裔于杞,以客礼待之,是为「存二代之后」,体现了尊崇前代圣王贤德的传统。

其 十三

寓公不继世之制

诸侯不臣寓公。故古者寓公不继世。

诸侯对于寓公(流亡寄居的前任国君)不以臣礼事之。所以古代寓公的地位不传给后代。

文化背景

寓公指失国后寄居他国的诸侯,其身份特殊,既非臣又非君,故东道国诸侯不将其纳入臣属,其后代亦不延续此特殊地位。

其 十四

君南向臣北面之义

君之南乡,答阳之义也。

国君朝向南方,是回应阳气之义;

臣之北面,答君也。

臣子朝向北面,是回应君主之义。

其 十五

家臣不稽首以避君

大夫之臣不稽首,非尊家臣,以辟君也。

大夫的家臣不行稽首之礼,并非是出于尊重家臣,而是为了避免逾越国君(稽首是臣对君的最高礼节)。

其 十六

献赐不面拜以敬君

大夫有献弗亲,君有赐不面拜,为君之答己也。

大夫向国君进献时不亲自当面递送,国君有所赏赐时(大夫)不当面拜谢,是为了不让国君当场回礼答拜自己。

其 十七

孔子朝服立阼存室神

乡人禓,孔子朝服立于阼,存室神也。

乡人举行驱傩(禓)仪式时,孔子身着朝服站在东阶之上,是为了守护室内的神灵。

文化背景

禓(傩)是古代驱除疫鬼的仪式,参与者戴假面、执兵器穿行室内。孔子身着朝服立于阼阶,表示以礼相待可能随傩者进入的室神,避免神灵受扰而离去。

其 十八

射礼须以乐节奏

孔子曰:「射之以乐也,何以听,何以射?」

孔子说:「射礼是要配合音乐的,(若乐声杂乱),怎么听得清楚,又怎么射得准呢?」

其 十九

士不能射当知礼辞

孔子曰:「士,使之射,不能,则辞以疾。县弧之义也。」

孔子说:「士人,若被邀请参加射礼而不能射,应当以生病为由辞谢。这是悬弧(出生时门前悬挂弓箭)之义所要求的。」

文化背景

古代男子出生时,门前悬挂一张弓,象征男子应习射御,以弓矢立身。孔子意指士人生而有习射之责,不能射而推诿,有失本分,只能以疾为由辞谢以全礼。

其 二十

祭前三日斋不可轻

孔子曰:「三日齐,一日用之,犹恐不敬;二日伐鼓,何居?」

孔子说:「斋戒三天,只用一天行祭,尚且担心不够恭敬;(若有人)两天就擂鼓(行事仓促),这是怎么回事?」

其 二十一

绎祊朝市方位之失

孔子曰:「绎之于库门内,祊之于东方,朝市之于西方,失之矣。」

孔子说:「在库门之内举行绎祭,在东方举行祊祭,在西方开设朝市——这些都是失礼之举。」

文化背景

绎祭是正祭次日的续祭,应在宗庙之外举行;祊祭是在宗庙门旁举行的索神之祭,应在宗庙门外正西;朝市应在城中特定之地,三者方位均有规定,故孔子批评其失之。

其 二十二

社祭土主阴气报本

社祭土而主阴气也。

社祭祭祀土地,主导阴气。

君南乡于北墉下,答阴之义也。

国君朝向南面,在北墙之下就位,是回应阴气之义。

日用甲,用日之始也。

祭社选用甲日,是取一日之始的意思。

天子大社必受霜露风雨,以达天地之气也。

天子大社必须露天,不建屋顶,以便承受霜露风雨,使天地之气得以流通。

是故丧国之社屋之,不受天阳也。

所以亡国之社要在上面盖屋,使其不能接受天阳之气。

薄社北牖,使阴明也。

薄(亡国)之社在北面开窗,使阴气得以显明。

社所以神地之道也。

社是神化土地之道的体现。

地载万物,天垂象。

大地承载万物,上天垂示物象。

取财于地,取法于天,是以尊天而亲地也,故教民美报焉。

从地上取得财物,向天道取法,因此既尊崇天又亲近地,所以教导百姓以美好的方式报恩回馈。

家主中溜而国主社,示本也。

家礼以中溜(屋中之神)为主,国礼以社为主,都是显示本源。

唯为社事,单出里。

只有为了社事,才能单独出行于里中。

唯为社田,国人毕作。

只有为了社田(为社祭耕作的田),国人才全体出动。

唯社,丘乘共粢盛,所以报本反始也。

只有社祭,各丘乘(地方行政单位)才共同提供粢盛(祭祀谷物),这正是报答本源、返归本始的意义。

文化背景

丘乘是古代地方行政单位,丘以土地计,乘以车数计。粢盛指盛在祭器中的谷物。亡国之社加屋以蔽天,是惩戒和纪念亡国之意,使其不受天地之气的象征。

其 二十三

季春出火誓社习军旅

季春出火,为焚也。然后简其车赋,而历其卒伍,而君亲誓社,以习军旅。

每年季春(三月)出火(改用新火),是为了焚烧田野(清除枯草)。此后清点车马赋税,检阅士卒行伍,国君亲自在社坛前誓师,以训练军旅。

左之右之,坐之起之,以观其习变也;

命令士卒左转右转、坐下起立,以观察他们应对变化的能力;

而流示之禽,而盐诸利,以观其不犯命也。

又放出禽兽让士卒追猎,以盐(利益)引诱他们,以观察他们是否能不违背军令。

求服其志,不贪其得,故以战则克,以祭则受福。

目的是使他们心志顺服,不贪图猎获。因此,用于战争则能克敌,用于祭祀则能蒙受福祉。

文化背景

季春出火:古代以燧木钻火,季春换新火种,同时焚烧枯草以备春耕。盐诸利:以利益诱引,考验士卒不擅自行动的纪律。

其 二十四

郊祭迎日大报天地

天子适四方,先柴。

天子出行四方,必先行柴祭(燔柴祭天)。

郊之祭也,迎长日之至也,大报天而主日也。

郊祭的意义,是迎接白昼最长的冬至到来,是对上天的盛大报祭,以日为主祭对象。

兆于南郊,就阳位也。

祭坛设在南郊,是取就近阳位之义。

扫地而祭,于其质也。

扫地而祭,是崇尚质朴。

器用陶匏,以象天地之性也。

器具使用陶器和匏器,是象征天地的本性。

于郊,故谓之郊。

因在郊外举行,所以称为郊祭。

牲用騂,尚赤也;

牲畜用赤色的騂牛,崇尚赤色;

用犊,贵诚也。

用牛犊,是贵在诚朴。

郊之用辛也,周之始郊日以至。

郊祭选用辛日,周朝最初是在冬至日郊祭。

卜郊,受命于祖庙,作龟于祢宫,尊祖亲考之义也。

占卜郊祭的日期,要到祖庙受命,在祢宫(父庙)起用龟甲占卜,体现了尊祖亲父的义理。

卜之日,王立于泽,亲听誓命,受教谏之义也。

占卜之日,天子站在泽地,亲自听取誓命,体现了接受教导谏言的义理。

献命库门之内,戒百官也。

在库门之内宣布命令,是告诫百官;

大庙之命,戒百姓也。

在太庙宣布命令,是告诫百姓。

文化背景

柴祭(燔柴)是将牲畜和玉帛堆在柴上焚烧以祭天的仪式。騂牛是赤黄色的牛,周人尚赤,故郊祭用之。祢宫是供奉父亲神主的庙。库门是王宫最外层的大门。

其 二十五

郊祭冕服象天配祖

祭之日,王皮弁以听祭报,示民严上也。

祭祀之日,天子身着皮弁服听取祭祀的汇报,是向百姓显示尊重上位的敬意。

丧者不哭,不敢凶服,汜扫反道,乡为田烛。弗命而民听上。

有丧事者不哭泣,不敢穿凶服,洒扫道路,各乡为田间照明。不用发号令,百姓便自然听从上令。

祭之日,王被衮以象天,戴冕,璪十有二旒,则天数也。乘素车,贵其质也。

祭祀之日,天子穿上衮服以象征天,戴冠冕,冕有十二旒,符合天的数目。乘素车(白色素朴之车),是崇尚质朴。

旗十有二旒,龙章而设日月,以象天也。

旗有十二旒,以龙为纹章,设置日月图案,以象征天。

天垂象,圣人则之。

天垂示万象,圣人效法它。

郊所以明天道也。

郊祭正是彰明天道的仪式。

帝牛不吉,以为稷牛。

祭天的牛若占卜不吉,改作祭稷的牛。

帝牛必在涤三月,稷牛唯具。所以别事天神与人鬼也。万物本乎天,人本乎祖,此所以配上帝也。

祭天的牛必须在涤(专用牛栏)中喂养三个月,祭稷的牛只需具备即可——以此区别事天神与祭人鬼的不同。万物本源于天,人本源于祖先,所以以祖先配祭上帝。

郊之祭也,大报本反始也。

郊祭,正是对本源的盛大报祭、返归本始之礼。

文化背景

衮服是天子祭祀时穿的礼服,绣有龙等十二章纹。十二旒指冕上垂挂的十二串玉珠,对应十二月、十二地支等天的数目。涤是专门关养祭牲的清洁牛栏。

其 二十六

蜡祭八神报岁终

天子大蜡八。伊耆氏始为蜡,蜡也者,索也。

天子举行大蜡祭,共祭八类神灵。蜡祭由伊耆氏创始,「蜡」的意思是「索求」。

岁十二月,合聚万物而索飨之也。蜡之祭也:主先啬,而祭司啬也。

在每年十二月,聚合万物而遍祭一切神灵。蜡祭的礼仪:以先啬(神农氏)为主祭,同时祭祀司啬(后稷);

祭百种以报啬也。

祭百谷之神,以报答其助农之功。

飨农及邮表畷,禽兽,仁之至、义之尽也。

飨宴农夫及田间邮表畷(守望田间界标的小吏),以及禽兽之神——这是仁爱与义理的极致体现。

古之君子,使之必报之。

古代君子,凡使用过的,必定要报答。

迎猫,为其食田鼠也;

迎猫神,是因为猫吃田鼠;

迎虎,为其食田豕也,迎而祭之也。祭坊与水庸,事也。

迎虎神,是因为虎吃田猪——迎而祭之。祭祀坊(堤坝之神)与水庸(沟渠之神),是报答其功劳。

曰「土反其宅」,水归其壑,昆虫毋作,草木归其泽。皮弁素服而祭。

祭时祈祷说:「愿土地回归其原位,水流归于深渊,害虫不再滋生,草木归于湿泽。」身着皮弁白素服祭祀。

素服,以送终也。

素服,是为了送别岁终之意。

葛带榛杖,丧杀也。蜡之祭,仁之至、义之尽也。

系葛带、持榛木杖,象征丧礼的仪节。蜡祭,是仁爱的极致、义理的尽头。

黄衣黄冠而祭,息田夫也。

着黄衣黄冠祭祀,是为了让务农之人得到休息。

野夫黄冠;黄冠,草服也。

野夫(田野之人)戴黄冠;黄冠,是草野之服。

文化背景

大蜡八是指蜡祭中祭祀的八类神灵:先啬(神农)、司啬(后稷)、农(田畯)、邮表畷、猫虎、坊、水庸、昆虫。伊耆氏一说即神农氏。葛带榛杖是丧礼服饰象征,用于蜡祭以示岁末送终。

其 二十七

大罗氏掌鸟兽以戒

大罗氏,天子之掌鸟兽者也,诸侯贡属焉。

大罗氏是天子掌管鸟兽的官员,诸侯向他进贡所属的鸟兽。

草笠而至,尊野服也。

大罗氏戴草笠前来,是崇尚野外之服。

罗氏致鹿与女,而诏客告也。以戒诸侯曰:「好田好女者亡其国。」天子树瓜华,不敛藏之种也。

罗氏进献鹿与美女,并向来宾宣告,以此告诫诸侯说:「喜好田猎和美色的人,会亡其国。」天子种植瓜和花卉,是为了不收藏储存这些种子(留给田间自然生长)。

其 二十八

八蜡通否视四方丰歉

八蜡以记四方。

八蜡之祭,用以记录四方(各地)的情况。

四方年不顺成,八蜡不通,以谨民财也。

四方若年成不顺,收成不好,那一方的蜡祭便不举行,以此节省民间财物。

顺成之方,其蜡乃通,以移民也。既蜡而收,民息已。

收成顺好的地方,才举行蜡祭,以此鼓励百姓。蜡祭结束之后便进入岁末收藏,百姓开始休息。

故既蜡,君子不兴功。

所以蜡祭之后,君子不再兴起劳役工程。

其 二十九

笾豆水土之品交神明

恒豆之菹,水草之和气也;

恒豆(常设之豆)中的菹(腌菜),是水草中蕴含和气的出产;

其醢,陆产之物也。

其中的醢(肉酱),是陆地所产之物。

加豆,陆产也;

加豆(加设之豆)中盛陆地所产;

其醢,水物也。

其中的醢,是水中之物。

笾豆之荐,水土之品也,不敢用常亵味而贵多品,所以交于神明之义也,非食味之道也。

笾和豆所陈设的,都是水中和土中的出产,不敢使用平常的家常口味,而贵在品类多样——这是与神明沟通交往的义理,而不是为了讲究饮食滋味。

文化背景

恒豆是祭祀中常备的豆,加豆是在恒豆之外另加的豆。水陆搭配、品类多样,是祭祀礼器的基本原则,以表示对神明的周全尊重。

其 三十

祭器祭物贵敬非为享用

先王之荐,可食也而不可耆也。

先王祭祀所陈的食物,可以吃却不可以贪嗜。

卷冕路车,可陈也而不可好也。

卷冕(卷收的礼冠)和路车,可以陈设却不可以喜爱把玩。

武壮,而不可乐也。

武舞威壮,却不可以以此为乐。

宗庙之威,而不可安也。

宗庙庄严,却不可以安然自在。

宗庙之器,可用也而不可便其利也,所以交于神明者,不可以同于所安乐之义也。

宗庙所用的器具,可以使用却不可以贪图其便利——凡是用来与神明交往的,不可以等同于平时安乐享用之义。

其 三十一

祭祀崇质尚朴以交神

酒醴之美,玄酒明水之尚,贵五味之本也。黼黻文绣之美,疏布之尚,反女功之始也。

酒醴虽然美好,祭祀却崇尚玄酒(清水)和明水(月中取的露水),是以五味之本为贵。黼黻文绣虽然华美,祭祀却崇尚粗麻布,是回归女工的本始。

莞簟之安,而蒲越稿鞂之尚,明之也。大羹不和,贵其质也。大圭不琢,美其质也。

莞席(蒲草席)固然舒适,祭祀却崇尚蒲越(粗蒲垫)和稿鞂(稻草垫),是彰明这一道理。大羹(肉汁清汤)不加调料,是贵在其质朴。

丹漆雕几之美,素车之乘,尊其朴也,贵其质而已矣。所以交于神明者,不可同于所安亵之甚也。

大圭(天子之玉)不加雕琢,是美在其本质。丹漆雕几虽然华美,祭祀却乘素车,是尊重朴素、以质为贵。凡是用来与神明交往的,不可以等同于日常安逸随便之极。

如是而后宜。

如此,方才恰当。

文化背景

玄酒:祭祀中以清水代替酒,称玄酒,象征远古质朴之风。明水:据说从月亮中取得,实为承露之水,用于祭祀。大圭:天子所执最高等级的玉圭,不加雕琢以示质朴。

其 三十二

黄目尊郁气清明之义

鼎俎奇而笾豆偶,阴阳之义也。

鼎和俎的数量用奇数,笾和豆的数量用偶数,是阴阳的义理。

黄目,郁气之上尊也。

黄目(尊名)是盛郁鬯之气的上等酒尊。

黄者中也;

黄,代表中正;

目者气之清明者也。

目,代表气之清明。

言酌于中而清明于外也。

意思是从中酌取,而清明呈现于外。

文化背景

黄目是一种祭祀用酒尊,以黄金或黄色材料制成,并有目形纹饰。郁鬯是以郁金草合黍酿制的香酒,灌地以降神,是重要的祭祀用酒。

其 三十三

祭天贵质鸾刀和声

祭天,扫地而祭焉,于其质而已矣。醯醢之美,而煎盐之尚,贵天产也。

祭天,扫地而祭,只追求质朴而已。醯醢(醋和肉酱)虽美,祭天却崇尚煎盐(未经煎炼的天然盐),是贵在天然所产。

割刀之用,而鸾刀之贵,贵其义也。声和而后断也。

割刀虽实用,祭祀却贵在使用鸾刀,是贵在其义理——声音和谐之后才断割。

文化背景

鸾刀是刀环上带有铃铛的礼刀,割牲时铃声鸣响,象征声和而后割,体现祭祀中音声与行动和谐一致的义理。

其 三十四

冠礼始冠缁布之义

冠义:始冠之,缁布之冠也。

冠礼的义理:行冠礼时,第一次所加是缁布冠(黑麻布冠)。

大古冠布,齐则缁之。其緌也,孔子曰:「吾未之闻也。冠而敝之可也。」

上古之人冠用布料,斋戒时则将其染黑。至于其上的緌(帽带下垂的部分),孔子说:「这件事我没有听说过。戴冠之后将其丢弃也是可以的。」

文化背景

缁布冠是冠礼三加中最先加的一顶,质地朴素,象征上古礼制的本始。緌是系冠的带子下垂的部分,其具体制度至孔子时已不甚可考。

其 三十五

嫡子冠阼字之以成人

适子冠于阼,以著代也。

嫡子在东阶(阼阶)行冠礼,是为了昭示其将要继承家业。

醮于客位,加有成也。

醮礼(饮酒礼)在客位举行,是因为(子)已有成人之德。

三加弥尊,喻其志也。冠而字之,敬其名也。

三次加冠逐次尊贵,是为了晓谕其志向。加冠之后为其取字,是出于对其名的尊重(避免直呼其名)。

文化背景

冠礼三加:依次为缁布冠、皮弁、爵弁,规格逐渐升高,象征从少年到成人的身份转变。取字是成人后的称谓,以后他人以字相称,不直呼其名,表示尊重。

其 三十六

三代冠名各有不同

委貌,周道也。

委貌(黑色平顶布冠)是周代礼冠。

章甫,殷道也。

章甫(高顶布冠)是殷代礼冠。

毋追,夏后氏之道也。

毋追(名称来自追义)是夏后氏的礼冠。

周弁,殷冔,夏收。

周代有弁(皮弁),殷代有冔,夏代有收。

三王共皮弁素积。

三代君王共同使用皮弁和素积(白色裥裙)。

文化背景

三代礼冠各有特色,反映不同朝代的礼制传统。皮弁是用白鹿皮拼缝而成的冠,素积是搭配皮弁的白色下裳,三代均在特定场合通用。

其 三十七

大夫无冠礼古制之源

无大夫冠礼,而有其昏礼。

没有专为大夫设立的冠礼,却有大夫的婚礼。

古者,五十而后爵,何大夫冠礼之有?

古代人到五十岁才授予爵位,哪里会有大夫的冠礼呢?

诸侯之有冠礼,夏之末造也。

诸侯(国中士)有冠礼,是夏代末期才有的制度。

其 三十八

天子元子为士无生而贵

天子之元子,士也。

天子的长子,(出生时)身份是士。

天下无生而贵者也。

天下没有生来就高贵的人。

继世以立诸侯,象贤也。

以世袭方式立为诸侯,是象征(其父祖的)贤德。

以官爵人,德之杀也。

以官职爵位来加封人,是(与原本之德相比)已经有所减损了。

死而谥,今也;

死后获得谥号,是今世的做法;

古者生无爵,死无谥。

古代人,活着没有爵位,死后也没有谥号。

文化背景

谥号是古代帝王、诸侯、大夫死后,依其生前行迹所赠予的称号,是后世制度,先秦古籍认为上古没有此制。

其 三十九

礼贵其义数可陈义难知

礼之所尊,尊其义也。

礼之所以受到尊重,是因为尊重的是它的义理。

失其义,陈其数,祝史之事也。

失去了义理,只是陈述其数目与仪节,那不过是祝史(司礼官员)的事务。

故其数可陈也,其义难知也。

所以礼的数目可以一一陈列,但其义理却难以理解。

知其义而敬守之,天子之所以治天下也。

懂得礼的义理而恭敬守持它,正是天子治理天下的根本所在。

其 四十

昏礼万世之始异姓附远

天地合而后万物兴焉。

天地阴阳交合之后万物才得以兴起。

夫昏礼,万世之始也。取于异姓,所以附远厚别也。

婚礼,是万世人伦的开端。娶异姓之女为妻,是为了联系疏远的关系,同时彰明男女有别的分际。

币必诚,辞无不腆。

聘礼必须诚实,言辞必须丰厚。

告之以直信;

以诚信直告对方;

信,事人也;

诚信,是事奉他人之道;

信,妇德也。

诚信,是妇人之德。

壹与之齐,终身不改。

一旦与夫结为齐体,终身不改变。

故夫死不嫁。

所以丈夫去世也不再改嫁。

文化背景

古代婚姻制度强调同姓不婚,娶异姓之女一方面可以联络远方宗族,一方面彰显男女有别、尊卑有序的礼法。

其 四十一

亲迎男先于女夫妇之义

男子亲迎,男先于女,刚柔之义也。

男子亲自迎娶,男方先于女方,体现刚柔的义理。

天先乎地,君先乎臣,其义一也。执挚以相见,敬章别也。

天先于地,君先于臣,义理是一样的。持执贽礼(见面礼物)相见,是恭敬地彰明男女之别。

男女有别,然后父子亲,父子亲然后义生,义生然后礼作,礼作然后万物安。

男女有别,然后父子才能亲密;父子亲密,然后义理才能生发;义理生发,然后礼制才能确立;礼制确立,然后万物才能各安其位。

无别无义,禽兽之道也。

没有男女之别,没有义理,那就是禽兽之道。

婿亲御授绥,亲之也。亲之也者,亲之也。

女婿亲自驾车并递上车绳(绥)扶新娘上车,是亲近之义。亲近,正是亲近她。

敬而亲之,先王之所以得天下也。

以恭敬之心亲近,是先王用以获得天下归心的方式。

出乎大门而先,男帅女,女从男,夫妇之义由此始也。

出了大门之后男方在前,男方引领女方,女方跟从男方,夫妇的义理由此开始。

妇人,从人者也;幼从父兄,嫁从夫,夫死从子。

妇人,是顺从他人的人:幼时从父兄,出嫁从丈夫,丈夫死后从儿子。

夫也者,夫也;

「夫」这个字,就是「扶」;

夫也者,以知帅人者也。

「夫」,是以智慧引领他人的人。

文化背景

绥是车上的绳索,新郎递绳扶新娘上车,是亲迎礼中的重要环节,象征丈夫以亲密尊重迎接妻子。三从(从父、从夫、从子)是古代礼制对妇女角色的规定。

其 四十二

玄冕斋戒共牢夫妇同位

玄冕斋戒,鬼神阴阳也。将以为社稷主,为先祖后,而可以不致敬乎?

(婚礼时)穿玄冕服、行斋戒之礼,是出于对鬼神阴阳的敬重。将要成为社稷的主人、先祖的继承者,怎么可以不致以最高的敬意呢?

共牢而食,同尊卑也。

夫妇共用一牲而食,是表示尊卑相同。

故妇人无爵,从夫之爵,坐以夫之齿。

所以妇人没有爵位,随从丈夫的爵位,就座的位次也依照丈夫的年齿。

其 四十三

昏礼陶匏妇馈授室之义

器用陶匏,尚礼然也。

(婚礼)器具使用陶器和匏器,是崇尚礼的质朴本然。

三王作牢用陶匏。

三代君王举行共牢之礼(新婚合食)都使用陶器和匏器。

厥明,妇盥馈。舅姑卒食,妇餕馀,私之也。

次日清晨,新妇盥手后向公婆(舅姑)进食。公婆吃完之后,新妇吃其余食,是公婆对她的亲爱之情。

舅姑降自西阶,妇降自阼阶,授之室也。

公婆从西阶下堂,新妇从东阶(阼阶)下堂,是将室(家)授予她的意思。

文化背景

共牢礼是新婚夫妇同吃一牲的仪式,象征夫妇合一。新妇从阼阶下堂,阼阶为主人之阶,表明公婆正式将家主之位传授给她。

其 四十四

昏礼无乐不贺幽阴之义

昏礼不用乐,幽阴之义也。

婚礼不用音乐,是出于幽阴(阴柔幽静)的义理。

乐,阳气也。昏礼不贺,人之序也。

音乐,属阳气。婚礼不相互道贺,是因为(婚姻)是人伦次序(的自然延续)。

其 四十五

虞殷周祭法尚气声臭

有虞氏之祭也,尚用气;血腥爓祭,用气也。

有虞氏的祭祀,崇尚气;献血腥之肉、爓炙之肉,都是用气来祭。

殷人尚声,臭味未成,涤荡其声;

殷人崇尚声音,在气味尚未充盈之时,以音乐荡涤振作;

乐三阕,然后出迎牲。

乐奏三阕(三段),然后出迎牲畜。

声音之号,所以诏告于天地之间也。

声音的号召,是用来向天地之间昭告的。

周人尚臭,灌用鬯臭,郁合鬯;臭,阴达于渊泉。

周人崇尚气臭(香气),灌礼用郁鬯的香气;郁金草合黍酿成鬯酒,其香气属阴,能直达深渊泉水之处。

灌以圭璋,用玉气也。

灌礼用圭璋来酌,是用玉的气息。

既灌,然后迎牲,致阴气也。

灌礼之后,再出迎牲畜,是为了致引阴气。

萧合黍稷;臭,阳达于墙屋。

萧草(艾蒿)合黍稷燃烧,其香气属阳,能直达墙垣屋宇之间。

故既奠,然后焫萧合膻芗。

所以奠定祭品之后,再燃烧萧草,合以膻气芳香。

凡祭,慎诸此。

凡祭祀,都应慎重于这些道理。

魂气归于天,形魄归于地。

魂气归于天,形魄归于地。

故祭,求诸阴阳之义也。

所以祭祀,是求神于阴阳两端的义理。

殷人先求诸阳,周人先求诸阴。

殷人先从阳处求神,周人先从阴处求神。

文化背景

有虞氏(舜的时代)、殷代、周代三代祭法各有侧重:虞崇气、殷崇声、周崇臭(香气)。圭璋是玉制礼器,用于灌礼酌酒,借玉气辅助降神。萧即艾蒿,与黍稷同燃可发出香气,祭祀时用以招引阳间神灵。

其 四十六

室堂庭祭直祭索祭之位

诏祝于室,坐尸于堂,用牲于庭,升首于室。

在室内祷告,在堂上安置尸(代神之人),在庭中宰杀牲畜,将牲畜之首升入室内。

直祭,祝于主;

正祭(直祭)在神主牌位前祝告;

索祭,祝于祊。不知神之所在,于彼乎?于此乎?

索祭(绎祭次日的求神之祭)在祊(宗庙门旁)祝告。(因为)不知神灵在哪里——是在那里(室内)?

或诸远人乎?

是在这里(堂上)?

祭于祊,尚曰求诸远者与?

还是在远处呢?在祊处祭祀,不正是说在远处求神吗?

文化背景

尸是代表亡灵受祭的人,通常由亲属充当。直祭在宗庙正殿举行,祝于主(神主牌位前);祊祭在庙门旁举行,是正祭次日寻求神灵的索祭,因不确定神灵所在,故在不同位置求祭。

其 四十七

祊肵富嘏尸诸字释义

祊之为言倞也,肵之为言敬也。

「祊」字的含义是「求」(倞,寻求之意);「肵」字的含义是「敬」。

富也者福也,首也者,直也。

「富」的意思是「福」;「首」的意思是「直」(正)。

相,飨之也。

「相」,是飨宴(款待)的意思。

嘏,长也,大也。

「嘏」,是「长」也是「大」的意思。

尸,陈也。

「尸」,是「陈」(陈设、呈现)的意思。

文化背景

这段是对祭祀礼仪中若干专用词语的训诂解释。肵俎是盛放祭祀心舌的礼器。嘏是祭祀结束时祝史代神传福给主人的词。

其 四十八

毛血血祭贵纯贵气

毛血,告幽全之物也。告幽全之物者,贵纯之道也。

毛血(牲畜的毛与血),是用来告示幽冥中(神灵)牲畜完整之物。告示完整之物,是崇尚纯洁之道。

血祭,盛气也。

血祭,是因血气充盛。

祭肺肝心,贵气主也。

祭祀肺、肝、心,是因为这些是气之主宰所在。

文化背景

毛血是祭祀开始时取牲畜之毛与血告神的仪式,表示所献牲畜纯洁完整。古人认为肺肝心是生命气血之所在,故优先祭献。

其 四十九

黍稷加肺报阴升首报阳

祭黍稷加肺,祭齐加明水,报阴也。

祭黍稷时加上肺,祭齐(清酒)时加上明水,是报答阴气。

取膟菺燔燎,升首,报阳也。

取膟菺(肠间脂肪)焚烧,升献牲首,是报答阳气。

文化背景

明水是月中承取的露水,属阴;黍稷属地产,亦属阴,故加肺(阴脏)、明水以应阴。膟菺燔燎烟气上升,牲首升入室内,皆为致气于上(阳),以报阳。

其 五十

明水涗齐贵新洁著

明水涗齐,贵新也。

用明水涗(和兑)齐酒,是以清新为贵。

凡涗,新之也。

凡是涗,都是取其新鲜。

其谓之明水也,由主人之洁著此水也。

之所以称为「明水」,是因为其清洁由主人的洁诚而著显于此水中。

文化背景

涗是将不同酒液或水混合调配的做法,以明水涗齐(清酒),是以新鲜洁净为贵,体现祭祀时对纯洁的追求。

其 五十一

再拜稽首肉袒敬之至

君再拜稽首,肉袒亲割,敬之至也。

国君两次拜倒稽首(以头叩地),露出臂膊亲自割牲,这是恭敬的极致。

敬之至也,服也。

恭敬的极致,就是顺服。

拜,服也;

拜,是顺服;

稽首,服之甚也;

稽首,是顺服之深;

肉袒,服之尽也。

肉袒,是顺服之尽。

其 五十二

祭称孝孙曾孙之义

祭称孝孙孝子,以其义称也;

祭祀时称「孝孙」「孝子」,是依照义理的称呼;

称曾孙某,谓国家也。

称「曾孙某」,是代表国家(天下)而祭。

祭祀之相,主人自致其敬,尽其嘉,而无与让也。

祭祀的相礼(协助行礼者),主人应亲自致敬尽礼,竭尽其美意,而不应与他人相互谦让推诿。

文化背景

天子祭祖时自称「曾孙某」,意味着以天下继承人身份代表国家举祭,不仅是私人之孝,更是公共礼义的体现。

其 五十三

腥熟爓腍祭在主人诚敬

腥肆爓腍祭,岂知神之所飨也?主人自尽其敬而已矣。

生肉、全体、半熟肉、熟肉各种方式祭祀,哪里能知道神灵喜好哪一种呢?不过是主人自己竭尽其诚敬而已。

其 五十四

举斝角请尸坐尸为神象

举斝角,诏妥尸。古者,尸无事则立,有事而后坐也。

举起斝和角(两种酒器)献酒,请尸(代神之人)就座。古代的礼制,尸没有事的时候就站立,有事时才坐下。

尸,神象也。

尸,是神灵的象征形象。

祝,将命也。

祝(祭祀司仪),是传达神灵旨意的人。

文化背景

斝是三足青铜温酒器,角是饮酒器,均为祭祀礼器。尸在祭祀中代表神灵受祭,其坐立有严格规定,以示与普通人的区别。

其 五十五

缩酌用茅明酒清浊之序

缩酌用茅,明酌也。

缩酌(用茅草过滤酒液)用白茅,是为了使酒清明洁净。

盏酒涗于清,汁献涗于盏酒;

盏酒(最清的细酒)以涗(掺兑)清酒,汁献(较浑的酒)以涗盏酒;

犹明清与盏酒于旧泽之酒也。

这就好比明清(清洁之水)与盏酒,都从旧存的泽酒(最浑的陈酒)中取得。

文化背景

祭祀用酒分为多个等级,从最浑浊到最清澈依次为:泽酒(旧泽)、汁献、盏酒、明清。缩酌是将酒倒过茅草以过滤净化,象征洁净。

其 五十六

祭有祈报由辟三类

祭有祈焉,有报焉,有由辟焉。

祭祀有祈求(祈祭)、有报答(报祭)、有由于灾祸而祭祀(辟祭)三种类型。

文化背景

祈祭是事先向神明求福;报祭是事后报答神明的祭祀;由辟祭是因遭遇灾害或变故而举行的禳除性祭祀。

其 五十七

斋戒玄服幽思必见所祭

齐之玄也,以阴幽思也。

斋戒时穿玄色(黑色)服装,是取阴暗幽思之义。

故君子三日齐,必见其所祭者。

所以君子斋戒三日,必定能在心中见到所祭祀的对象(的形貌)。

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