三十二、教学推演一：九运南向烘焙店

本节为虚构示例，只演示判断顺序，不对应真实客户，不声称调整后有任何效果。

假设一间二〇二五年新建并启用的沿街烘焙店，平面近矩形，主要门面向南。外测三次为一百八十二、一百八十一点五、一百八十二点五度，内轴线约一百八十二度，可按坐子向午正向教学口径排九运盘。门前有十二米宽步行缓行区，东南侧人流来，西南侧离去；北侧后方为连续实墙。

店内东侧计划设置展示，西侧设就餐，北后方为烘焙间。主门宽而店深适中，门内约四米开阔。原方案把烤炉放在南侧玻璃后、收银正对门、后门又与主门近成一直线。

南面明堂尺度尚可，人流由东南缓入后向西南散，属于有来有去；需要在门内形成承接，防止去水过快。北侧有靠，适合安静后场。烤炉放南面会使门口日照、灯光、炉火三火叠加，且玻璃后热象显露，离火过盛。

后门直线是内泄点。先不谈飞星，形上便建议把后勤通道偏转或以操作区形成折线，保持合法宽度。收银正卡门轴受冲，也应侧移。

假设按所用九运正向盘，向方有当旺九紫向星可承，东南另有可用向星组合，北侧山星关系较稳；西南宫有二黑土与火星相生的隐忧。这里不列完整九宫数字，以免把教学假设误当通用盘，实际项目必须由度数重新排。

南门可承九紫旺向，但“承旺火”不等于继续加火。把主展示和温和显色灯留在南面，炉火退到北后方合规排烟区，形成前显后藏。西南若为顾客离去与高亮灯区，火生二土，可减少红色高热灯，用既有金属圆边家具取金泄土，不在此安灶。

主门内保留低案式新品台，使东南来气入门后稍停。主通道从新品台两侧回环，不直接贯后门。收银放东侧偏内，背靠实体储物柜，既能见门又避开门轴。烤炉、水槽按洗切烤顺序布置，中间留操作台，水火不紧贴。

烘焙属火木，空间又值九运南向，不能再全面红紫。主材可用木质取木生火但控制面积，白灰金属设备泄土、保持清爽，石材只作耐用台面。植物不进高温食品操作区，符合卫生要求。

若拟在二〇二六年开业，先以一白入中年盘叠宅盘，标主门、灶和西南宫年星，再选择不冲子山、通胜宜开市、建除性质适合、黄道与德神可用的候选日。烤炉安装属于安灶和设备施工，可与开业分别择日。日期必须根据实际月份排，不在虚构案例中捏造“大吉日”。

开业后复核的是门内是否拥堵、后门是否形成穿风、炉区是否过热、收银是否被两路夹，不用营业额证明风水。若低案导致排队冲突，先改尺寸和路线；若流年更替，撤除上一年度临时金性布置再重看。