温风始至：小暑节气的盛极知退与遁退之道

三、消暑民俗：食新与尝新

小暑前后，民间有"食新"（尝新）的习俗——在新谷登场之后，用新米煮饭、酿酒，先供奉祖先和神灵，然后家人共享，以庆祝丰收、感恩天地。

"食新"的习俗，蕴含着深刻的感恩精神。小暑前后，早稻成熟、新谷登场，正是一年辛劳的初步收获。先民在享用新谷之前，必先供奉祖先神灵——这是对天地化育之恩、对祖先庇佑之德的郑重感恩。"食新"不只是一顿饭，更是一次天人之间、祖孙之间的庄严交流。它提醒人们：丰收不是理所当然的，而是天地化育、祖先庇佑、自身辛劳共同的结果，应当怀着感恩之心去领受。

这种"尝新必先祭祖"的礼制精神，源远流长。《礼记·月令》中处处可见"尝新""荐新"的记载——在新的物产成熟时，必先荐献于宗庙祖先。这种"荐新"的礼制，体现了先民"报本反始"的核心观念——不忘根本，感恩源头。在小暑新谷登场之际"食新荐祖"，正是这种"报本反始"精神的生动体现。