霜叶流丹：霜降节气的肃杀辩证与丧成之道

三、护脾胃，润秋燥：霜降的饮食调养

霜降时节身心修养的具体方面，还包括"护脾胃"与"润秋燥"。

先说"护脾胃"。霜降处于秋冬之交，寒气渐盛，而脾胃最易受寒邪所伤。脾胃为"后天之本"，是人体气血生化的源泉。霜降时节进补，必须以脾胃能够运化吸收为前提——若脾胃受寒、运化失常，则进补的食物非但不能化为营养，反而会成为负担。因此，霜降养生强调"护脾胃"——饮食宜温、宜软、宜易消化，忌生冷、忌油腻、忌暴饮暴食。只有脾胃健运，"补霜降"的进补才能真正发挥作用。

再说"润秋燥"。霜降时节，虽已近冬，但"秋燥"未尽。秋属金，金气主燥；燥邪伤肺（肺属金），易致口干、咽干、皮肤干燥、干咳等"秋燥"之症。因此，霜降养生还要注意"润燥"——多食滋阴润燥之物（如梨、百合、银耳、蜂蜜等），以滋养肺阴，对治秋燥。这与季秋之月"其味辛"的配属也有呼应——辛味能"润"能"散"，适当食用辛润之物（如适量的姜、葱），亦可宣发肺气、对治燥邪。